Une envie d'un joli dessert, qui en jette et surtout vite fait. J'ai trouvé La recette qui me fallait chez ma copine Perline.

Pour 8 gâteaux, il faut :

2 oeufs

50 g de farine

75 g de beurre

75 g de chocolat noir

50 g de sucre

2 cuillères à soupe de mascarpone

1 cuillère à dessert de sucre vanillé

des fraises

Préchauffer le four à 180°.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les blancs en neige. Réserver.

Faire fondre à feu tout dou le beurre et le chocolat noir concassé.

DAns un cul de poule battre les jaunes avec le sucre puis ajouter la farine puis le mélange beurre/chocolat.

Incorporer délicatement les blancs en neige.

Répartir la pâte dans les empreintes mini Saint Honoré (Flexipan) et faire cuire 11/12 minutes.

Démouler et faire refroidir.

Mélanger le mascarpone et le sucre vanillé, répartir dans le creux du gâteau et décorer avec des fraises.

Verdict :

Un ptit dessert chocolat, fondant et fruité, une merveille !

Merci Perline.

chocolat, fraises, mascarpone, Flexipan

Les premières tomates françaises arrivent enfin sur nos étals. Anick m'en a ramené de Marseille, j'ai tout de suite pensé à les  cuisiner pour mes pâtes ! J'ai aussi rajouté mes derniers poireaux.

Pour trois gourmands, il faut :

500 g de Maccheroni

3 tomates de France

2 poireaux

sel poivre

sucre

Herbes de Provence

Laver et couper finement les poireaux.

Laver et couper en petits dés les tomates.

Dans une poele, chauffer un peu d'huile d'olive, y faire revenir 2 minutes les poireaux puis verser les tomates, saler, poivrer, ajouter des herbes de Provence. Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter un demi verre d'eau pour que les légumes n'attachent pas.

Faire cuire les Maccheroni al dente, les égoutter et servir avec les légumes.

Rajouter du parmesan fraichement râpé si vous aimez.

Verdict :

Une belle alliance de goût ! Fin et raffiné !

pâtes, maccheroni, tomates, poireaux

Patchouka n'arrête pas de publier de bons cookies et aujourd'hui j'en ai fait avec les chunks que j'ai ramené lors de mon séjour à Paris.

Pour deux plaques à pâtisserie, il faut :

130 g de beurre

190 g de sucre roux (j'ai mis 150 g)

1 oeuf

1 pincée de sel

220 g de farine

1 cuillère à dessert de baking soda ou levure

150 g de chuncks chooclat au lait

Préchauffer le four à 210°.

Dans un cul de poule, battre le beurre mou avec le sucre, ajouter l'oeuf, puis la farine et le baking soda. Incorporer en dernier les chuncks.
La pâte doit être homoguèn

Prélever de la pâte, faire des palets, les poser sur une toile en silcione.

Bien les espacer.

Faire cuire 8/10 minutes.

En refroidissant les cookies durcissent.

Verdict :

Trop trop bon.. miammm

Merci Patchouka !

cookies, chunck, chocolat au lait