Gâteau aux pommes, orange et son topping à l'amande

Publié le par ManueB

Gâteau aux pommes, orange et son topping à l'amande

J'ai eu envie de faire un gros gâteau réconfortant. J'ai vu sur FB cette photo chez Mamina et j'ai eu tout de suite envie de la faire. Son gâteau contient bien sûr des pommes mais aussi de la marmelade d'orange et le tout surmonté d'un topping à la poudre d'amande, ça vous tente ?

Pour un gros gâteau, il vous faudra :

5 pommes

5 oeufs moyens

90 g de sucre

100 g de marmelade d'orange maison

130 g de farine

100 g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

de la vanille en poudre

1 pincée de sel

60 g de poudre d'amande

1 eouf

2 cuillères à soupe de crème moi du mascarpone

50 g de sucre

Préchauffer le four à 180°;

Dans un cul de poule battre au batteur électrique les oeufs avec le sucre, le mélange doit devenir mousseux, ajouter la marmelade d'orange. Puis la farine, la levure, la vanille et le sel.

Peler et couper les pommes en lamelles.

Verser la moitié de la pâte dans un moule à génoise en silicone ou un moule beurré et fariné. Répartir les pommes puis verser le reste de la pâte.

Faire cuire 20 minutes.

Dans un petit cul de poule mélanger la poudre d'amande, l'oeuf, le sucre et le mascarpone avec un peu de crème liquide.

Sortir le gâteau et verser le topping dessus, continuer la cuisson encore 20 minutes.

VErdict :

Un gros gâteau gourmand, bien épais !

Merci Mamina pour ce partage !

gâteau, pommes, orange, marmelade d'orange, amande

Publié dans gâteaux

Commenter cet article

isa 14/03/2014 12:32

mmmh, fait hier soir sans le topping et remplacé la marmelade d'orange par de la gelée de coing maison ... un vrai régal - merci pour le partage !!

ManueB 14/03/2014 20:00

hummm avec de la gelée de coing, trop bon et bonne idée...
merci Isa !

virginie 12/03/2014 09:35

sans l'orange pour moi
mais à tester bisous

ManueB 14/03/2014 20:00

à mon avis tu peux le faire sans orange !! pas de soucis
manue :)

juliaT 12/03/2014 02:54

Tu me faits craquer! J'en veux! Bises!

Nadia 11/03/2014 22:32

Tu me prends par les sentiments Manue…j'espère que tu m'en a laissé une petite part?
Bisous.

kougelhopf 11/03/2014 22:31

Super gourmand ton gâteau.

christèle 11/03/2014 21:22

un grand miam miam pour moi !!!!
bonne soirée
bises

Marie 11/03/2014 21:19

Coucou manu,
Une très belle recette ce gâteau aux saveurs que j'aime beaucoup ! Bises.

Mélanie 11/03/2014 20:04

Un beau gâteau de saison qui a du régaler tout le monde

Doria 11/03/2014 18:58

Il est beau comme tout ton gâteau avec une belle association de saveurs !
Bisous, Doria

sotis 11/03/2014 17:17

hummm il me fait envie ton gateau!!!! bisous

Chrystel 11/03/2014 17:15

Quel beau gâteau Manue. Je suis sûre qu'il n'en reste plus !
Bisous

Pounchki 11/03/2014 14:28

Un bon gâteau comme je les aime :) bisous et bon après-midi !

http://le-couscous-marocain.blogspot.com 11/03/2014 14:02

la recette que j'ai ne me satisfait pas ,je suis très preneuse !! merci par avance
un bon recette j'ais déjà traité un site comme ca http://le-couscous-marocain.blogspot.com

doudoute 11/03/2014 11:53

joli gâteau ça donne envie !

jackie 11/03/2014 11:48

Je l'ai également repéré, mais j'en ai deux en attente. Il est bien réussi et certainement délicieux. Des bises et belle journée

afaurore 11/03/2014 11:30

hummmmm comme il fait enviiiiie

miminecuisine 11/03/2014 10:53

ça me tente!!!!

nani's kitchen 11/03/2014 10:12

oh il doit être trop bon ce gâteau ! bisous

kaderick 11/03/2014 09:46

un gâteau aux pommes dès plus gourmand avec ce topping amande ! j'adore ...
bisous ma Manue :*

lydie 11/03/2014 09:45

Excellent gâteau ! Bisous

c-line 11/03/2014 08:58

Un bon gros gâteau avec de belles saveurs et très sympa avec ce topping amande :) isous

gut 11/03/2014 08:55

Il est vraiment beau ! très épais et bien garni ! oui moi il me tente bien !! gros bisous

Anne Legoupil 11/03/2014 08:41

Je ne connaissais pas mais c'est super appétissant ;)

Zéro Miette 11/03/2014 07:28

Mmmmh plein de bonnes choses dans ce gâteau! Je te pique une part :)
Bises!