Spaghetti au piment, citron et roquette

Publié le par ManueB

Spaghetti au piment, citron et roquetteSpaghetti au piment, citron et roquette

c'est une recette que j'ai découvert dans le magasine Femina ! J'ai eu tout de suite envie de la faire... J'aime beaucoup la roquette et MonChéri adore les spaghetti au piment !

Pour deux gourmands, il vous faudra :

environ 400 g de Spaghetti

le zeste d'un citron

2 petits piments rouges

2 poignées de roquette

500 ml d'huile d'olive

sel poivre

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Dans une poêle rassembler l'huile d'olive, le zeste de citron et le piment coupé finement. Chauffer tout doucement.

Rincer la roquette et la couper grossièrement.

Cuire les Spaghetti al dente, les égoutter et verser dans la poêle, verser également quelques louches d'eau de cuisson. Remuer, saler, poivrer puis ajouter la roquette,Mélanger puis servir.

Verdict :

Un plat de chef, oui !

Très très bon.....

pâtes, spaghetti, piment rouge, roquette, citron

Publié dans pâtes

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Lyne 25/04/2014 23:45

Les esprits gourmands se rencontrent ... J'ai fait à peu près la même version mais avec de la coriandre au lieu de la roquette. Une recette du Saveurs qui je trouve délicieuse !
Ton assiette est sublime et je suis tout à fait d'accord avec toi, un vrai plat de chef. ;-)
Bisous et une douce soirée !

Nathalie 25/04/2014 19:15

Quelle superbe assiette de pâtes !! J'adore !! Bonne soirée

Chrystel 25/04/2014 18:59

Ah si, ça y est j'ai trouvé ta recette de levain. Oups !!!!

Chrystel 25/04/2014 21:04

OK

ManueB 25/04/2014 20:09

super...
tiens moi au courant !

Chrystel 25/04/2014 18:57

Humm, c'est sûrement bien bon.
Manue STP, pourrais-tu m'xpliquer la marche à suivre pour réaliser un bon levain. Je n'ai pas vu la recette chez toi ; pourtant j'ai bien cherché ! ou bien, je n'ai pas les yeux en face des trous !!!!
Je crois que j'ai raté le mien au final. Il ne bulle pas bien. Merci d'avance
mon mail : chris56monnier@orange.fr
Bisous

ManueB 25/04/2014 20:08

normalement j'ai la recette je la cherche et te la donne....
pas évident de faire son levain. mais attention il ne doit pas être ni trop liquide ni trop épais. aussi, laisse le respirer pas de couvercle fermé..
n'hésites pas à me demander des conseils..
biz

Doria 25/04/2014 18:23

Un bon plat de pâtes comme je les aime !
Bisous, Doria

doudoute 25/04/2014 13:34

un vrai délice ces pâtes !

Sécotine 25/04/2014 11:54

C'est une association qui me plairait aussi, mais avec un seul piment ... Bonne journée !

noviceencuisine 25/04/2014 10:09

Olalala je fonds!
j'adore toujours autant les plats de pates chez toi!
on est des grands amateurs de pates chez nous! recette extra!

Pounchki 25/04/2014 09:47

une assiette parfumée et tentante :) bisous et bonne fin de semaine !

Olivia 25/04/2014 09:47

Comme cela doit être bon de manger chez toi jour après jour Manue :)
Passe une bonne journée bisous

PS : dans la recette, tu mets 1/2 litre d'huile d'olive ??

ManueB 25/04/2014 20:07

oupsss pas 500 ml mais 50 ml... rhooooo

se serait avec plaisir de déguster un plat de pâtes avec toi !
bizzz

kaderick 25/04/2014 09:19

ça ne pouvait être qu'un beau mariage !
la roquette, j'en mets partout !!! trop bon sur des pâtes :-)
bisous ma Manue et bon week-end :*

ManueB 25/04/2014 20:06

et bien voilà Cathy tu peux en mettre dans les pâtes :-)

bizzzzzzzzzzzzz

afaurore 25/04/2014 09:08

à tester comme association

ManueB 25/04/2014 20:05

oui tu ne seras pas déçue !

Kapriss 25/04/2014 08:56

Rapide et super délicieux !

Pauline 25/04/2014 08:20

Miam, c'est sympa ^^

lydie 25/04/2014 08:06

Tout simplement bon ! Bises

Hélène (Cannes) 25/04/2014 07:48

Le zeste de citron dans les pâtes, ça donne un goût excellent !
Bises
Hélène

ManueB 25/04/2014 20:05

oui Hélène, le citron est parfait dans un plat de pâtes !
bizzz

kougelhopfetchocolat 25/04/2014 07:33

pour moi ça sera sans le piment

ManueB 25/04/2014 20:05

sans piment c'est aussi possible !

Monique 25/04/2014 07:16

je vais l'essayer...
Bisouuuuuuus

ManueB 25/04/2014 20:05

oui tu as raison , c'est excellent !

corinnette 25/04/2014 06:47

parfait pour le soir

Ingrid Lolibox 25/04/2014 05:19

Mamma mia .... buonissimo ;)
Bizoux

ManueB 25/04/2014 20:04

grazie !!!!