Un concours, un prix : Gagnez un repas chez un Etoilé d'Alsace avec Alsace Qualité

Publié le par ManueB

Alsace Qualité est une association qui rassemble tous les acteurs de la filière agricole et alimentaire régionale. Elle a pour mission de conseiller, structurer et développer les filières agricoles et agroalimentaires alsaciennes.

Pour la première fois cette année, Alsace Qualité lance un concours de recettes destiné aux cuisiniers amateurs, passionnés de créations originales et de produits de qualité labélisés.
Le lancement des inscriptions a eu lieu au salon EGAST du 15 au 18 mars et reste ouvert encore jusqu’au 1er mai 2014.

Un concours, un prix : Gagnez un repas chez un Etoilé d'Alsace avec Alsace Qualité

Pour participer,rien de plus simple : il suffit de composer un plat pour 6 personnes utilisant au minimum 3 produits alsaciens et d'envoyer la recette détaillée (ingrédients / déroulé / résultat sous forme de photo) à Alsace Qualité à l'adresse suivante : catherine.hammer@alsace-qualite.com et ce avant le 16 mai 2014.

Un concours, un prix : Gagnez un repas chez un Etoilé d'Alsace avec Alsace Qualité

Chaque recette sera tout d’abord lue et évaluée par un jury de professionnels alsaciens au courant du mois de mai.

Les candidats dont la recette aura été présélectionnée seront invités à la mettre en oeuvre courant juin et à la présenter au jury composé d’un chef Etoilé alsacien, d’un producteur, d’un journaliste et d’un représentant de l’association Alsace Qualité

Chacune des recettes finalistes sera jugée sur 4 critères :

* la qualité de rédaction de la recette

* la présentation dans l’assiette

* sa saveur

* le nombre de produits alsaciens sous signe de qualité mis en œuvre au delà du seuil minimum de 3

Le gagnant se verra attribuer un repas pour 2 personnes de type Excellence chez un Etoilé d’Alsace.
Vous avez jusqu'au 16 mai 2014 pour vous inscrire !

Bonne chance à tous !

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