Whoopies Pies à la fraise

Publié le par ManueB

Whoopies Pies à la fraise
Whoopies Pies à la fraiseWhoopies Pies à la fraise

J'ai du faire une fois des Whoopies Pies, ce sont les cousins des macarons ! Deux gâteaux moelleux  et au centre une ganache....j'ai voulu en refaire. J'ai pris la recette du dernier Elle à Table en faisant quelques modifications.

Il faudra :

250 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimqiue

1 oeuf

10 cl de crème

2 pincées de sel

100 g de beurre mou

125 g de sucre

de la vanille en poudre

50 g de beurre mou

100 g de sucre glace

du colorant rouge

de l'arôme fraise Vahiné

1 cuillère à soupe de sucre tarte fraise

Préchauffer le four à 180°.

Battre le beurre avec le sucre puis ajouter l’œuf en fouettant.

Incorporer en plusieurs fois la farine, la levure. Puis verser la crème. On obtient une pâte épaisse. La mettre dans une poche à douille avec une douille lisse.

Faire des petits tas sur une toile en silicone.

J'ai eu deux plaques à pâtisserie.

Faire cuire 10/15 minutes.

Pendant ce temps mélanger le beurre mou avec le sucre glace, ajouter une goutte de colorant rouge, de l'arôme fraise puis le sucre tarte fraise.

Faire refroidir les coques puis les garnir de crème.

Réserver au frais.

Verdict :

Un ptit gâteau qui change, la coque seule, n'a rien d'exceptionnel, la crème est indispensable.

petits gâteaux, whoopies pies, fraise, sucre à la fraise

Whoopies Pies à la fraise

Avec cette recette je participe au concours de ma copine Novice en Cuisine, son blog fête déjà ces 3 ans !

Le thème de son concours est Le Gouter, un thème que j'adore !

Publié dans petits gâteaux

Commenter cet article

bree13 24/05/2014 12:06

super ces petits whoopies !

bree13 24/05/2014 12:06

super ces petits whoopies !

CuisinetCigares.com 24/05/2014 00:07

Très bonne idée Manue que ces whoopies pies pour le goûter et donc pil poil dans le thème du jeu de Marion ;-) Ils sont irrésistibles !
Bises et bon week end
Sandy

Sylvie 23/05/2014 21:38

Oh là cela fait très longtemps que je n'ai pas fait de whoopies Comme toi j'avais tester à partide la recette de Elle à table. J'aime beaucoup ta garniture

MylittlePatisserie 23/05/2014 18:13

Ils sont bien réalisés, on en prendrait bien pour le gouter.
tu pourrais même en faire une prochaine fois avec une ganache marcarpone + un fruit ?

ptitecuisinedepauline 22/05/2014 22:22

Trop jolis!

Mely 22/05/2014 21:29

De beaux whoopie pies de saison, j'adore !
Bonne soirée, bises.

noviceencuisine 22/05/2014 15:25

Tiens donc on parle de moi ici ^^
qu'est ce que j'aime les whoopies car je trouve que ca a l'allure d'un macaron en beaucoup plus simple!
je savais que tu allais participer :p merciii beaucoup manue!


ps: penses si tu as 5 min de m'envoyer ta participation par mail car ca m'aide pour mon organisation ^^
noviceencuisine[@] hotmail.fr

ManueB 22/05/2014 17:40

je suis ravie de participer c'est un thème que j'aime !

Pounchki 22/05/2014 15:08

Ils me plaisent beaucoup ces biscuits ! je n'en ai pas encore réalisé mais s'ils sont moins sucrés que les macarons (chuis pas trop fan) ils devraient me plaire :) bises et bon après-midi !

ManueB 22/05/2014 17:38

non ils ne sont pas très sucrés !! c'est surtout la ganache qui donne du gout !
biz

lesdelicesdethithoad 22/05/2014 12:47

belle réalisation!
bon après midi

Miss Crêpes 22/05/2014 11:48

ah oui parfait pour le goûter de ma fille :)

Doria 22/05/2014 11:30

On a envie d'en croquer quelques uns !
Bisous, Doria

doudoute 22/05/2014 11:17

très réussis !

kougelhopfetchocolat 22/05/2014 09:11

magnifique j'en ai l'eau à la bouche

gut 22/05/2014 08:24

ah ! oui le goûter avec je suis pour !! bisous

ManueB 22/05/2014 17:37

tu viens ?

virginie 22/05/2014 07:43

Miam ça change du chocolat bonne idée

ManueB 22/05/2014 17:37

oui ça change !!

samia 22/05/2014 06:08

tes ptits biscuits tout ronds et plein de gourmandise me plaisent bien.
bizou

lydie 22/05/2014 05:42

Participation bien gourmande ! Bravo

ManueB 22/05/2014 17:37

merci Lydie !