Cake au fromage blanc, fraises et purée d'amande

Publié le par ManueB

Cake au fromage blanc, fraises et purée d'amande
Cake au fromage blanc, fraises et purée d'amandeCake au fromage blanc, fraises et purée d'amande

Dans mon réfrigérateur il y avait un fond de fromage blanc, quelques fraises à finir. Et si je faisais un cake pour le gouter ?

Je me suis inspirée de cette recette.

Pour un cake, il faudra :

200 g de fromage blanc

100 g de sucre

3 oeufs

150 g de farine

1/25 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe généreuse de purée d'amande

des fraises

des amandes efficilées

Préchauffer le four à 170°.

Dans un cul de poule battre le fromage blanc avec le sucre puis ajouter les œufs, puis la farine, la levure et la purée d’amande. La pâte doit être lisse et homogène.

Rincer et couper les fraises en petits morceaux, les ajouter à la pâte, en réserver quelques une pour la décoration.

Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule beurré et fariné.

Répartir les dernières fraises, et éventuellement parsemer de quelques amandes effilées.

Cuire 30/35 minutes selon votre four.

Verdict :
La purée d'amande est mon ajout personel, pas obilgatoire !

Les fraises peuvent être remplacée par d'autres  fruits.

Délicieux,

Il a une texutre un peu clafoutis que nous avons beaucoup aimé.

cake , fromage blanc, purée d'amande, sans beurre, fraises, amandes effilées

Flexipan

Publié dans cakes

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caty49 17/06/2014 18:53

hop dans mon dossier gouter parfait bizzz

nani's kitchen 16/06/2014 23:57

moi j'aurais adoré cette texture de flan ! bisous

Chrystel 16/06/2014 23:21

Ah oui, ça me plait beaucoup
Bisous
Chrys

Pounchki 16/06/2014 21:45

il a l'air terrible ce cake pour le goûter :) bisous et belle soirée !

afaurore 16/06/2014 20:59

il a l'air toooooooooooooooop

LadyMilonguera 16/06/2014 18:09

Il me dit bien ton cake...

annebetty 16/06/2014 15:00

il a l'air excellent ton cake, sa texture me plait beaucoup!
bon lundi, bises

Alison 16/06/2014 12:55

Moi aussi j'aime beaucoup la texture de ton cake!
Bisous bonne journée

doudoute 16/06/2014 12:15

original ce cake ça donne envie !

gut 16/06/2014 10:41

Je vois oui que la texture n'est pas celle du cake , mais je sais que j'aimerais beaucoup car j'adorele clafoutis ! Merci Manue ! Bisous

kaderick 16/06/2014 10:37

un gouter que tes filles ont du apprécier !
bisous et bonne semaine ma Manue :*

kougelhopf 16/06/2014 09:24

Il a l'air délicieux.

virginie 16/06/2014 08:05

une très très bonne idée

corinnette 16/06/2014 07:27

ce cake à l'air super moelleux j'adore

Ingrid Lolibox 16/06/2014 07:23

Bravo pour ce cake !!!
Bizoux

samia 16/06/2014 06:25

les fonds de placard révèlent de bien bonne chose.
bizou