Glace à la vanille sans oeuf

Publié le par ManueB

Glace à la vanille sans oeuf
Glace à la vanille sans oeuf

Il faut chaud et on aime manger de bonnes glaces, surtout quand elles sont faites maison. J'ai déjà fait un sorbet à la fraise qui a été très vit mangé. Là une envie de glace mais sans oeuf !!!! parce que il me reste toujours tant de blancs d'oeuf et après je les oublie longtemps au réfrigérateur et je les jette !

Donc voilà une superbe glace trouvée chez Pascale !

1 gousse vanille
60 ml de lait
130 ml de crème liquide entière
20 g de lait en poudre
150 g de sucre en poudre

Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines. Les mettre dans la casserole.

Verser le lait, la crème, la poudre de lait et le sucre. Bien mélanger au fouet ou au mixeur plongeur.

Faire chauffer sans bouillir le mélange. Verser dans un saladier. Laisser refroidir.

Mettre un film alimentaire et réserver au réfrigérateur.

Au bout de 6 heures ou le lendemain pour moi, turbiner la glace.

Placer un peu congélateur ou dégustez de suite !

Verdict :

Une bonne glace au bon gout de vanille !

Extra.. ;surprise du résultat !

glace, vanille, crème, sans oeuf

Publié dans glaces

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la cuillère aux 14/07/2014 14:06

je ne vois que par ma glace, où il y a des oeufs! lol! mais j'avoue qu'au visuel la tienne donne envie! bonne journée

c-line 08/07/2014 11:23

Wah, je me note de suite cette recette très intéressante :) merci bisous

Christine 07/07/2014 20:11

Une bonne glace que c'est tentant
j'en fais rarement
bises

nani's kitchen 07/07/2014 18:39

une recette que je vais bien vite tester ! bisous

samia 07/07/2014 18:25

elle a une très belle texture cette glace Manue.
bizou

Chrystel 07/07/2014 16:33

Oh, super, une glace sans oeuf. Je note bien vite. Il faudra que je trouve le temps de la réaliser.
Merci pour ce joli partage
bisous Manue

kougelhopfetchocolat 07/07/2014 15:11

avec ce temps une bonne glace n'est pas de refus

Lou 07/07/2014 11:13

une belle variante de glace à la vanille !

doudoute 07/07/2014 10:51

jolie glace ça donne envie !

Ingrid lolibox 07/07/2014 10:46

Elle semble délicieuse !!!
Biz

Mely 07/07/2014 09:32

Rien de tel qu'une bonne glace maison, parfait avec le soleil qui revient ! :)
Bon début de semaine, bises.

kaderick 07/07/2014 08:13

sans œuf, ça m'intéresse !
je vais peut-être attendre qu'il refasse chaud, il pleut encore aujourd'hui !
bisous ma Manue, bonne semaine :*

Béné70 07/07/2014 07:13

Une bonne glace quand le temps est lourd : c'est miam miam ! Bizzz