Cookies au son et aux pépites de chocolat - sans beurre

Publié le par ManueB

Cookies au son et aux pépites de chocolat - sans beurre
Cookies au son et aux pépites de chocolat - sans beurreCookies au son et aux pépites de chocolat - sans beurre

J'ai vu ces cookies chez Marie Chioca, je ne vous la présente plus. Elle est adepte d'une cuisine saine et gourmande : on peut se faire plaisir en prenant soin de sa santé ! Pour ces cookies elle met du son d'avoine, moi je n'en avais pas alors j'ai mis du son de blé.

Pour 15/20 cookies en fonction de leur taille, il faut :

75 g de son de blé

75 g de farine T 65

50 g de cassonade

1 pincée de fleur de sel

75 g de purée de noisettes

1 oeuf pour moi 2

des pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°

Dans un cul de poule rassembler la farine, le son de blé, la cassonade, le sel et la purée de noisettes. Travailler du bout des doigts puis incorporer un oeuf, moi j'ai du en mettre un deuxième car la pâte ne s'amalgamait pas. Puis ajouter les pépites de chocolats, une belle poignée.

Prélever de la pâte et former des petites boules.

Les placer sur une toile en silicone, en les espaçant.

Cuire 12 minutes environ, en fonction de votre four. Les cookies ne doivent pas être durs.

Verdict :

Moi bien sûr j'aime ces cookies..

MonChéri et mes filles les trouvent bizarres - dixit Salomé....

cookies, son de blé, purée de noisette, pépites de chocolat, sans beurre

Publié dans petits gâteaux

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Perrine 17/08/2014 08:39

Belle idée de remplacer le beurre par de la purée de noisettes! Ils sont magnifiques tes cookies!

annebetty 15/08/2014 21:43

je les ai vu aussi, ils ont l'air très très bons! tout comme les tiens!
bises, belle soirée

doudoute 14/08/2014 20:08

ils ont l'air délicieux :)

afaurore 14/08/2014 15:23

zuuuuuut je n'ai pas de purée de noisettes

gridelle 14/08/2014 15:13

ils donnent très envie ces cookies!

Chrystel 14/08/2014 14:30

J'aime beaucoup les recettes de Marie. J'ai acheté son dernier livre. Ces cookies sont sûrement fameux
bisous

LadyMilonguera 14/08/2014 14:23

Très tentants ces cookies !

noviceencuisine 14/08/2014 11:00

Tu as une photo sur le coté c'est normal?
ils sont trop mignons et je crois que j'ai encore du son et sans beurre aprés les vacs c'est volontiers!

ManueB 14/08/2014 15:55

oui mais je ne sais pas pourquoi !!!! elle est à l'endroit sur Picassa puis elle tourne sur OB;, ça m'embête !
biz

Mon tiroir à recettes 14/08/2014 10:39

Oh la la j'adore. J'en avais fais dans ce style avec des flocons d'avoine et une banane à la place du beurre, super bon !! Mais avec la purée de noisettes ça me tente beaucoup, surtout que j'en ai en stock alors je mets ta recette de côté !

Ingrid lolibox 14/08/2014 10:18

hummm une belle découverte ces cookies ! j'en gouterai bien un ... meme deux !
Bizoux

Doria 14/08/2014 09:52

Très gourmands avec la noisette !
Bisous, Doria

kaderick 14/08/2014 09:41

en plus d'être gourmand et beaux, ils sont bons pour la santé :-)*
merci pour cette belle recette de cookies !
bisous ma Manue :*

kougelhopfetchocolat 14/08/2014 09:40

je t'en pique pour manger avec mon café

Mely 14/08/2014 09:18

Intéressants ces cookies au son, je goûterais bien !
Bon jeudi, bisous.

la cuillère aux mille délices 14/08/2014 09:06

j'ai testé une recette quasi similaire chez sandrine du blog " cuisine et cigare"! très bon! le son d'avoine se marie a merveille! bonne journée

corinnette 14/08/2014 07:09

a tester mais je n'ai pas de purée de noisettes , ou puis je en trouver?

ManueB 14/08/2014 07:56

tu trouves de la purée de noisette ou d'amande en magasin bio, attention c'est un peu cher !!!! très bon aussi à déguster tel quel !

bizzz