Pizza aux tomates et mozzarella

Publié le par ManueB

Pizza aux tomates et mozzarella
Pizza aux tomates et mozzarellaPizza aux tomates et mozzarella

Le weekend je fais souvent de la pizza, Salomé et Eglantine m'en réclament et souvent j'en fais sans qu'elles me le demandent ! C'est si bon !

Pour changer, je n'ai pas mis de coulis de tomates mais je les ai cuites au préalable au four avec des herbes aromatiques et de l'huile d'olive.

Pour une pizza :

pâte à pizza :

250 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

125 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

garniture :

3/4 tomates bien rouges

de l'huile d'olive

2 gousses d'ail

sel poivre

thym

origan

de la mozzarella

des olives noires

Préparer la pâte à pizza, la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

L'étaler sur une grande plaque à pâtisserie.

Couper les tomates et les répartir dans un plat à gratin, parsemer de sel, de poivre de thym d'ail écrasé, d'origan et d'huile d'olive. Faire cuire 30 minutes dans le four à 200°. Réserver.

Etaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie.

Répartir les tomates sur le fond de pâte, puis les tranches de mozzarella, parsemer d'olives noires.

cuire dans le four préchauffé à 250°. pendant 20 minutes.

Verdict :

Excellent.....

pizza, pâte levée, tomates confites , mozzarella, huile d 'olive

Publié dans pizza

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B
elle est sympa aussi celle la, je garde l'idée pour les tomates<br /> bisous !!
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G
mmmmmmmm une pure gourmandise cette pizza !!
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K
je vois comme on a les même habitudes, ici aussi le week-end c'est souvent pizza !<br /> j'aime beaucoup l'idée de faire cuire les tomates comme tu l'as fait au four :-)<br /> bisous ma Manue :*
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A
simplement boooooooooon
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C
L'une de mes préférées...trop bon maison!! Bisous
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C
Succulente tout simplement.
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V
Tu fais de l'Italien en ce moment, hi! Bisous
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G
Oh !! Manue ta pizza est juste divine !! simple mais tellement parfumée ! parfaite quoi ! gros bisous
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D
très gourmande ça donne envie !
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I
Elle est belle ta pizza ! Hummm j'adore !
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P
Huuuuummmmm, exquise ta pizza ^^
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L
Chouette idée cette pizza !
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C
Comme je comprends tes puces. Ici aussi, on pourrait manger &quot;pizza&quot; tous les soirs, si je les écoutais.<br /> Bisous
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M
ce petit air d'Italie de bon matin, ça fait du bien !
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C
un plat toujours apprécié de tous<br /> bonne journée
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M
Quel délice cette pizza !! Ca donne trop envie...<br /> Bon samedi, bises.
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M
Miaaammm!! Chez nous aussi c'est pizza aujourd'hui! Bisous et bon WE Manue
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