Pizza aux tomates et mozzarella

Publié le par ManueB

Pizza aux tomates et mozzarella
Pizza aux tomates et mozzarellaPizza aux tomates et mozzarella

Le weekend je fais souvent de la pizza, Salomé et Eglantine m'en réclament et souvent j'en fais sans qu'elles me le demandent ! C'est si bon !

Pour changer, je n'ai pas mis de coulis de tomates mais je les ai cuites au préalable au four avec des herbes aromatiques et de l'huile d'olive.

Pour une pizza :

pâte à pizza :

250 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

125 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

garniture :

3/4 tomates bien rouges

de l'huile d'olive

2 gousses d'ail

sel poivre

thym

origan

de la mozzarella

des olives noires

Préparer la pâte à pizza, la laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

L'étaler sur une grande plaque à pâtisserie.

Couper les tomates et les répartir dans un plat à gratin, parsemer de sel, de poivre de thym d'ail écrasé, d'origan et d'huile d'olive. Faire cuire 30 minutes dans le four à 200°. Réserver.

Etaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie.

Répartir les tomates sur le fond de pâte, puis les tranches de mozzarella, parsemer d'olives noires.

cuire dans le four préchauffé à 250°. pendant 20 minutes.

Verdict :

Excellent.....

pizza, pâte levée, tomates confites , mozzarella, huile d 'olive

Publié dans pizza

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babakitchen 19/08/2014 11:29

elle est sympa aussi celle la, je garde l'idée pour les tomates
bisous !!

Gâteau-chocolat 18/08/2014 19:21

mmmmmmmm une pure gourmandise cette pizza !!

kaderick 18/08/2014 10:47

je vois comme on a les même habitudes, ici aussi le week-end c'est souvent pizza !
j'aime beaucoup l'idée de faire cuire les tomates comme tu l'as fait au four :-)
bisous ma Manue :*

afaurore 17/08/2014 14:21

simplement boooooooooon

c-line 17/08/2014 09:18

L'une de mes préférées...trop bon maison!! Bisous

Carine 16/08/2014 22:06

Succulente tout simplement.

Val 16/08/2014 21:44

Tu fais de l'Italien en ce moment, hi! Bisous

gut 16/08/2014 14:10

Oh !! Manue ta pizza est juste divine !! simple mais tellement parfumée ! parfaite quoi ! gros bisous

doudoute 16/08/2014 14:02

très gourmande ça donne envie !

isa Marie 16/08/2014 12:58

Elle est belle ta pizza ! Hummm j'adore !

Pauline 16/08/2014 11:43

Huuuuummmmm, exquise ta pizza ^^

LadyMilonguera 16/08/2014 10:06

Chouette idée cette pizza !

Chrystel 16/08/2014 09:49

Comme je comprends tes puces. Ici aussi, on pourrait manger "pizza" tous les soirs, si je les écoutais.
Bisous

mamie caillou 16/08/2014 09:01

ce petit air d'Italie de bon matin, ça fait du bien !

corinnette 16/08/2014 08:41

un plat toujours apprécié de tous
bonne journée

Mely 16/08/2014 08:29

Quel délice cette pizza !! Ca donne trop envie...
Bon samedi, bises.

Michèle 16/08/2014 06:29

Miaaammm!! Chez nous aussi c'est pizza aujourd'hui! Bisous et bon WE Manue