Radiatori aux haricots et tomates

Publié le par ManueB

Radiatori aux haricots et tomates
Radiatori aux haricots et tomatesRadiatori aux haricots et tomates

Cette année nous avons peu de légumes au jardin  mais juste assez pour faire un plat de pâtes. Le soleil manque, les haricots ont du mal à grandir et les tomates sont malades.

J'ai improvisé cette sauce avec le peu que j'avais.

Pour 4 gourmands il faut :

500 g de Radiatore

2 belles tomates du jardin

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

1 poignée de haricots du jardin

3 tomates séchées

des feuilles de basilic

du parmesan

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Faire cuire les haricots, réserver

Faire tremper dans de l'eau bouillante les tomates séchées pour les ramollir puis les couper en lanières.

Dans une poêle, faire dorer l’oignon rouge émincé puis l’ail. Ajouter les tomates coupées en dés. ainsi que les tomates séchées.

Ajouter 250 ml de bouillon de légumes. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Incorporer ensuite les haricots, du basilic.

Cuire les pâtes al dente.

Servir et parsemer de parmesan.

Verdict :

Un plat de pâtes qui a plu à toute la famille !

Publié dans pâtes

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L
super la forme des pâtes! en tout cas une recette complète très appétissante :)
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L
très belle recette de pasta, pleine de saveurs et la forme des pâtes j'adore ( j'ai craqué dessus l'autre jour)!
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C
Comme d'habitude, je craque devant ton plat de pâtes.
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D
un vrai délice, j'aime beaucoup cette forme de pâtes, je ne la trouve jamais en magasin et encore moins en version complète !
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D
Elles ont une jolie forme ces pâtes !
Très jolie recette !
Bisous, Doria
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I
Elles sont sublimes ces pâtes !!!



Un ptit concours t'attends sur mon blog ! De quoi se faire plaisir

Bizoux
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M
oh que c'est miamesque avec ce romage rapé par dessus!
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J
Miam miam vous avez du vous régaler. Un bon plat de pâte comme on les aimes
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M
ce que j'aime dans ta cuisine c'est qu'elle cache dans ses placards des milliers de pâtes...j'adore !
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B
Une bonne petite recette de pâtes (elles sont rigolotes celles-là !).Bizz
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C
un plat complet pâtes et légumes
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B
très complet !
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C
Encore une belle assiette mêlant pâtes et légumes. Bisous
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L
Elle me tente bien ton assiette de pâtes...
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