Radiatori aux haricots et tomates

Publié le par ManueB

Radiatori aux haricots et tomates
Radiatori aux haricots et tomatesRadiatori aux haricots et tomates

Cette année nous avons peu de légumes au jardin  mais juste assez pour faire un plat de pâtes. Le soleil manque, les haricots ont du mal à grandir et les tomates sont malades.

J'ai improvisé cette sauce avec le peu que j'avais.

Pour 4 gourmands il faut :

500 g de Radiatore

2 belles tomates du jardin

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

1 poignée de haricots du jardin

3 tomates séchées

des feuilles de basilic

du parmesan

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Faire cuire les haricots, réserver

Faire tremper dans de l'eau bouillante les tomates séchées pour les ramollir puis les couper en lanières.

Dans une poêle, faire dorer l’oignon rouge émincé puis l’ail. Ajouter les tomates coupées en dés. ainsi que les tomates séchées.

Ajouter 250 ml de bouillon de légumes. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Incorporer ensuite les haricots, du basilic.

Cuire les pâtes al dente.

Servir et parsemer de parmesan.

Verdict :

Un plat de pâtes qui a plu à toute la famille !

Publié dans pâtes

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laura 31/08/2014 18:30

super la forme des pâtes! en tout cas une recette complète très appétissante :)

La cuillère aux mille délices 31/08/2014 17:09

très belle recette de pasta, pleine de saveurs et la forme des pâtes j'adore ( j'ai craqué dessus l'autre jour)!

Carine 29/08/2014 22:58

Comme d'habitude, je craque devant ton plat de pâtes.

doudoute 29/08/2014 11:48

un vrai délice, j'aime beaucoup cette forme de pâtes, je ne la trouve jamais en magasin et encore moins en version complète !

Doria 29/08/2014 11:08

Elles ont une jolie forme ces pâtes !
Très jolie recette !
Bisous, Doria

Ingrid Lolibox 29/08/2014 10:12

Elles sont sublimes ces pâtes !!!



Un ptit concours t'attends sur mon blog ! De quoi se faire plaisir

Bizoux

Messergaster 29/08/2014 09:27

oh que c'est miamesque avec ce romage rapé par dessus!

Jenny 29/08/2014 08:57

Miam miam vous avez du vous régaler. Un bon plat de pâte comme on les aimes

mamie caillou 29/08/2014 08:02

ce que j'aime dans ta cuisine c'est qu'elle cache dans ses placards des milliers de pâtes...j'adore !

Béné70 29/08/2014 07:57

Une bonne petite recette de pâtes (elles sont rigolotes celles-là !).Bizz

corinnette 29/08/2014 07:24

un plat complet pâtes et légumes

bree13 29/08/2014 06:28

très complet !

Chrystel 29/08/2014 03:43

Encore une belle assiette mêlant pâtes et légumes. Bisous

LadyMilonguera 29/08/2014 01:07

Elle me tente bien ton assiette de pâtes...