Cookies aux amandes et au chocolat blanc

Publié le par ManueB

Cookies aux amandes et au chocolat blanc
Cookies aux amandes et au chocolat blanc

J'adore les cookies. Dès que je vois une recette nouvelle j'essaie de la faire. Là c'est chez Cathy que j'ai vu ces sublimes cookies, et les voici :

Pour 20 cookies environ : 300 g de farine T 65

100 g de poudre d'amande

120 g de cassonade

60 g de sucre

1 oeuf

1 cuillère à dessert de bicarbonate

150 g de beurre demi sel

150 g de chocolat blanc

50 g environ d'amande concassées

Mettre dans le bol du robot le beurre mou avec le sucre et la cassonade, travailler avec la feuille,

Ajouter l'oeuf puis la farine, la poudre d’amande, le bicarbonate, arrêter le robot quand la pâte forme une boule.

Incorporer alors le chocolat blanc et les amandes concassés.

Faire des boules de pâte, les espacer sur les deux plaques de cuisson.

Cuire 10 minutes à 180°.

Ils doivent rester mous en sortant du four, c'est normal, quand ils seront froids il vous durcir.

Verdict :

Belle recette, parfaite pour en faire beaucoup, on les aime tant !

cookies, amandes, chocolat blanc

Publié dans petits gâteaux

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LadyMilonguera 08/12/2014 17:30

Ils m'ont l'air bien sympa ces cookies...

kaderick 26/11/2014 09:04

ils sont tops tes cookies ma Manue !
ravie qu'ils vous aient plu, je te prends une photo pour la mise à l'honneur :-)
tu m'as fait un joli cadeau pour ma fête, gros bisous :*

afaurore 25/11/2014 22:32

encore une belle recette de cookies

Mely 25/11/2014 21:54

Les cookies au chocolat blanc, mes préférés ! Et avec des amandes, trop miam !!
Bonne soirée, bises.

la cuillère aux mille délices 25/11/2014 21:03

On n'en voit de plus en plus en vente dans les boulangerie! je n'ai pas encore osé en faire ni en gouté! peur d'être écoeuré avec le chocolat blanc! et pourtant quelques choses me dit qu'il va falloir que je me lance quand même :)) bonne soirée

jackie 25/11/2014 19:45

Moi aussi je les ai faits ils sont délicieux.http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-cookies-aux-amandes-et-chocolat-blanc-124910201.html. Bises

Damián 25/11/2014 19:44

Je fais presque la même recette avec de noix de macadamia. Aux amandes ça doit être à tomber par terre.
Merci pour la recette.
Bonne soirée.

nani's kitchen 25/11/2014 18:09

ohlala comme ils sont beaux ! biz

Doria 25/11/2014 17:25

Comme ils sont très gourmands ces cookies !
Bisous, Doria

kougelhopfetchocolat 25/11/2014 17:15

du chocolat blanc j'adoooore

Chrystel 25/11/2014 16:52

Hummm, tes cookies tous blancs sont superbes Manue. Je suis sûre qu'ils feraient fureur chez moi forcément.
Bisous

liyaas 25/11/2014 12:37

Hummm j'adooooooooooore les cookies!!Biz

Lexibule 25/11/2014 12:30

Ils sont gourmands et bien dodues:) Bon mardi à toi Manue!! xxx

BullesdeGourmandises 25/11/2014 09:51

les cookies c'est vraiment la gourmandise dont on ne se lasse jamais...ils sont top et on t'en pique deux au passage:)
Bisous et belle journée

Betty 25/11/2014 09:47

J'adore leur côté craquelé!

GUT 25/11/2014 08:59

Pour les avoir essayés aussi je sais qu'ils sont excellents !! Ty me donnes envie Manue ! Gros bisous

sherazade 25/11/2014 08:39

une merveille tes cookies, bisous

bree13 25/11/2014 06:26

au chocolat blanc, ça change !

Michèle 25/11/2014 06:20

Miaaammm!!!