Gâteau au chocolat

Publié le par ManueB

Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat

J'ai retrouvé dans ma bibliothèque un livre de cuisine de Suzanne Roth, ici elle est une auteure de nombreux livres de de cuisine devenus des classiques dans la gastronomie alsacienne ! Ce livre contient des recettes de grands mères, souvent très simples.
J'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat.

Pour un moule à cake, il faut :

125 g de chocolat

120 g de beurre

150 g de sucre

4 oeufs

120 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

pour la garniture :

70 g de chocolat noir

1 noix de beurre

des amandes effilées

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, puis hors du feu ajouter le sucre puis les jaunes d'oeuf un à un enfin la farine et la levure.

Battre les 4 blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser dans un moule à cake en silicone pour moi, sinon beurré et fariné.

Faire cuire environ 60 minutes dans le four à 180°.

Faire fondre le reste de chocolat avec le beurre puis le verser sur le gâteau, parsemer d'amandes effilées.

Verdict :

Excellent avec le glaçage, super gourmand !

cake, chocolat

Publié dans cakes

Commenter cet article

LadyMilonguera 09/12/2014 11:42

Voilà qui a du faire des heureux !

noviceencuisine 27/11/2014 10:46

Ton glacage est parfait j'ai toujours du mal avec ça!

Croque-tout 25/11/2014 18:12

Je fonds avec le gâteau...

Chrystel 25/11/2014 16:54

Rhooo, il est rudement beau Manue ton cake. Je croquerais bien dedans immédiatement. L'appel du ventre est plus fort que la raison !!!! :-)
bisous

Perrine 25/11/2014 10:39

ça fait drôlement envie ce gâteau!

nani's kitchen 24/11/2014 18:40

mmmmm j'en veux !!!

GUT 24/11/2014 16:42

Dommage que tu le publies maintenant ! il aurait été du plus bel effet pour le concours de Sandy !! Moi qui est du mal avec le chocolat je ne sais pas si je vais participer ... non pas que je n'aime pas le chocolat : j'adore mais je ne fais pas de super prouesse comme toi !! gros bisous manue

Matina 24/11/2014 16:32

Bien gourmand ce cake, merci

Betty 24/11/2014 16:02

MIAM MIAM!

kougelhopfetchocolat 24/11/2014 13:59

une vraie tuerie, nous avons eu la même idée aujourd'hui

CuisinetCigares.com 24/11/2014 11:30

Hmmm en voilà un qui collerait pile poil à mon concours CHOCOLAT ! Sauf si tu as prévu autre chose ! hé hé ;-)
Je te mets le lien ? hoplà, le voilà : http://www.cuisinetcigares.com/2014/11/chocolats-chauds-a-volonte-le-dernier-concours-mes-irresistibles-recettes-au-chocolat-de-marie-chioca-a-gagner.html
Plein de bises gourmandes ! Sandy

kaderick 24/11/2014 09:52

Un grand craquage de chocolat en vue !
Il est top gourmand. . . j'adore!
Bisous ma Manue :*

Doria 24/11/2014 09:08

Je ne résiste pas devant un bon gâteau au chocolat !
Bisous, Doria

sophie 24/11/2014 08:43

les cakes au chocolat très bon dans tous les cas
bise

virginie 24/11/2014 07:54

oh pinaise c'est ultra gourmand j'adore

corinnette 24/11/2014 07:28

Il a l'air délicieux

Michèle 24/11/2014 06:53

Miaaammm!!! Chocolat aussi chez moi aujourd'hui, on partage?

ManueB 24/11/2014 07:25

oui Michèle !

bonne journée

bree13 24/11/2014 06:17

il est trop beau !