Mousse chocolat orange

Publié le par ManueB

Mousse chocolat orange
Mousse chocolat orange

J'ai acheté une toute nouvelle revue de cuisine c'est Cuisine Naturelle le numéro 4.

Les recettes sont simples et faites avec les légumes de saison, on y trouve aussi des recettes végétariennes, des idées pour cuisiner les panais , les topinambours, les salsifis !

Moi j'ai été séduite par cette recette de mousse au chocolat et aux zestes d'oranges bio !

Pour 4 verrines il faut :

125 g de bon chocolat noir

3 oeufs frais

25 g de beurre

35 g de sucre

une orange bio

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, ajouter le zeste de l'orange.

Séparer les jaunes et blancs d'oeuf.

Dans un cul de poule battre les blancs en neige.

Dans un autre cul de poule battre les jaunes avec le sucre, y verser le chocolat fondu puis incorporer délicatement les blancs.

Verser dans 4 verrines et mettre au frais.

Servir avec des zestes d'orange dessus.

Verdict :

Vraiment excellent !

Je n'en fait que rarement !

mousse au chocolat, chocolat, orange

Publié dans desserts

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babakitchen 14/01/2015 12:31

super ta mousse, ceci dit je pense que dans la mousse au chocolat, le beurre on peut vraiment s'en passer
avec l'orange c'est super bon !! bisous

Carine 08/01/2015 23:10

Comme toi je ne fais que rarement de la mousse au chocolat au grand dam des miens, la tienne leur plairait sûrement.

Jenny 08/01/2015 01:32

Je n'ai jamais essayé, mais pourquoi pas !!!
Bisous

doudoute 07/01/2015 19:00

elle à l'air délicieuse !

Doria 07/01/2015 18:15

Très belle alliance au niveau des saveurs !
Bisous, Doria

afaurore 07/01/2015 16:55

direct dans mes favoris

Betty 07/01/2015 16:33

Huuuum ca sent bon!

caty49 07/01/2015 16:15

retour de vacance, le rangement , lessive je trouve enfin le temps pour te souhaitez tous mes voeux de bonheur pour 2015

ManueB 12/01/2015 08:11

très bonne année Cathy à très vite !
bizz

Betty 07/01/2015 16:01

Belle association de saveurs!

lexibule 07/01/2015 12:35

Une association pour laquelle je ne peux résister ;) Bonne année 2015 ma belle Manue :) xxx

ManueB 12/01/2015 08:11

merci et très bonne année Lexi ! bizz

OnPatisse 07/01/2015 12:15

Rien qu'au nom, on sait que ça va être délicieux

CuisinetCigares.com 07/01/2015 11:13

Light mais si pleine de saveurs ! je cherche ma cuillère ^^
Belle semaine à toi !
Bises ! Sandy

poupougnette 07/01/2015 10:21

ta mousse a l'air absolument divine! ce mélange de saveurs est à tomber! :)
j'en profite pour te remercier pour tes pains d'épices, ils étaient délicieux et m'ont rapeller de délicieux souvenirs d'enfance (ma grand-mère était vosgienne et m'en envoyé tous les ans!) et aussi pour te souhaiter une très belle et heureuse année 2015! qu'elle te soi remplie de plein de bonnes choses! bisous

ManueB 12/01/2015 08:10

merci Angélique !
je te souhaite aussi un très belle année 2015 !
à très vite, j'espère..

bizzz

bree13 07/01/2015 09:15

une belle association !

LadyMilonguera 07/01/2015 09:07

Une chouette idée cette mousse...

corinnette 07/01/2015 07:17

Un accord parfait