Pipe Regate al cavolo

Publié le par ManueB

Pipe Regate al cavolo
Pipe Regate al cavolo

Pas toujours simple de trouver une sauce avec les pâtes, surtout en cette saison où il n'y a ni tomates, ni poivron, ni courgette ni aubergine.

J'ai donc fait une sauce avec du choux !!!!! avec des petits lardons, un vrai plat de saison !!!

Pour 4 gourmands il faut :

 

6 feuilles de choux vert

1 gros oignon

200 g de lardons

1/2 cube de bouillon de légumes

sel poivre

huile d'olive

piment d'Espelette

500 g de Pipe Regate

Laver, enlever la nervure centrale des feuilles de choux puis les couper en lanières.

Chauffer un peu d'huile d'olive et faire dorer l'oignon émincé puis les lardons.

Verser le choux en lanières, verser 400 ml d'eau, le cube de bouillon de légumes, un peu de sel, de poivre et du piment;Couvrir et faire cuire 30/40 minutes. Rectifier l'assaisonnement.

Chauffer une grande quantité d'eau salée et cuire les Pipe Regate al dente.

Les égoutter puis les mélanger au choux, rajouter de l'eau de cuisson si nécessaire.

Servir.

Verdict :

Personne n'a ralé et tout a été mangé !

Avec le reste du chou j'ai fait une soupe.

pâtes, chou, lardons

Publié dans pâtes

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Sophie 17/01/2015 19:59

Original tiens .... a testdr

Carine 16/01/2015 23:19

Excellente idée...

Jenny 16/01/2015 19:28

Une merveilleuse idée, que je mets de côté. J'ai une recette similaire dans un de mes nombreux livre de cuisine, mais je ne l'ai pas encore tester. La tienne est plus simple, et elle à l'air tellement bon !

ManueB 18/01/2015 17:57

merci Jenny !!

bizz

nani's kitchen 16/01/2015 18:49

oh le chou j'adore ! bisous

Pounchki 16/01/2015 18:11

Quelle bonne idée tu as eu ! un bon plat de saison :) bisous et bonne soirée !

Doria 16/01/2015 11:37

Très bonne garniture sur tes pâtes !
Bisous, Doria

gut 16/01/2015 11:14

Tu as une imagination sans faille pour les plats de pâtes Manue ! Non seulement c'est de saison mais je suis certaine très bon ! gros bisous

kaderick 16/01/2015 10:06

Oui l'hiver c'est plus compliqué niveau légumes. ..
Mais tu as trouvé là une bonne idée !
Bisous ma Manue :*

Jenn is cooking 16/01/2015 09:27

Ton plat de pâtes a l'air délicieux et il me met l'eau à la bouche!!

LadyMilonguera 16/01/2015 09:12

Ton assiette me plait bien...

bree13 16/01/2015 06:16

Au choux bonne idée !

Chrystel 16/01/2015 05:36

Excellente idée d'y mettre du mettre du choux et quelques lardons. Là, c'est bien de saison
Merci Manue
Bonne journée

ManueB 16/01/2015 07:02

merci Christelle... bizzzzzzz