Spaghetti au pesto rosso et amandes

Publié le par ManueB

Spaghetti au pesto rosso et amandes
Spaghetti au pesto rosso et amandes

Une recette de spaghetti qui j'ai trouvé dans la revue distribuée dans le magasin Naturalia. Derrière il y avait délicieuse recette d'Yvan Cadiou. Elle m'a tout de suite inspirée, j'ai fait tout de même quelques changements.

Voici ma version pour 4 gourmands :

1 pot de pesto rosso 190g

400 ml de coulis de tomates

4 cuillères à soupe d'huile d'olive intense

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 gousses d'ail

1 poignée d'amandes entières

du parmesan

500 g de spaghetti

Mélanger le coulis de tomates, le pesto rosso, l'huile d'olive, la sauce soja, les gousses d'ail écrasées. Chauffer doucement

Toaster les amandes puis les concasser grossièrement.

Chauffer une grande quantité d'eau salée et faire cuire les Spaghetti al dente. Egoutter; verser dans la casserole, mélanger, parsemer d'amandes et de copeaux de parmesan.

Verdict :

Un plat de pâtes exquis..... raffiné...

Un gros coup de coeur !

pâtes, spaghetti, pesto rosso coulis de tomates, amande, parmesan

Publié dans pâtes

Commenter cet article

Maike 23/02/2015 21:43

Cette sauce me plait beaucoup, merci du partage.

salima 20/02/2015 20:37

une bien belle assiette !

lylyratatouille 20/02/2015 18:52

humm trop bon j'arrive !!!!

nani's kitchen 20/02/2015 18:25

ohlala voilà comment faire exploser les papilles ! bisous

Jenny 20/02/2015 17:18

Une recette qui m'inspire beaucoup !!! J'adorais y goûter !!

doudoute 20/02/2015 15:01

un bon plat de pâtes !

amour de cuisine 20/02/2015 12:45

Un plat bien savoureux, j'aime beaucoup

LadyMilonguera 20/02/2015 12:20

Tes spaghettis me donnent faim ;)

kougelhopfetchocolat 20/02/2015 11:23

miam miam

Doria 20/02/2015 10:18

Je ne résiste pas devant un bon plat de pâtes !
Bisous, Doria

Betty 20/02/2015 09:33

Je ne suis pas fan de pates alors je passe mon tour!

la nonna 20/02/2015 08:15

miammm aussi,

bree13 20/02/2015 06:24

ça donne envie d'y goûter !

Michèle 20/02/2015 06:22

Miaaammm!!!!