Linguine alla carbonara e funghi porcini

Publié le par ManueB

Linguine alla carbonara e funghi porcini
Linguine alla carbonara e funghi porcini

MonChéri et Eglantine m'ont demandé des Linguine alla carbonara !!!!! J'en avais déjà fait et j'ai voulu faire une variante avec des champignons ! C'est sur le site de Gaillo e Zafferano que j'ai vu la recette et m'en suis inspirée !

Pour 3 gourmands il faut :

500 g de Linguine

15 g de champignons séchés pour moi des funghi porcini

3 oeufs

300 ml de crème

g de parmesan

125 g de lardons

sel poivre

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

Réhydrater les champignons secs dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.

Faire dorer les lardons puis ajouter les champignons égouttés.

Dans un saladier battre les œufs avec la crème, le parmesan et du poivre.

Cuire les Linguine al dente, égoutter et les verser dans la poêle avec les lardons et les champignons, mélanger puis verser dans le saladier mélanger et servir.

Verdict :

Un régal.

Vous pouvez bien sûr utiliser des champignons frais quand c’est la saison !

J'ai pris de la crème allégée

pâtes, linguine, carbonara lardons, champignons, crème

Publié dans pâtes

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E
Merci pour cette belle recette alléchante! j'adore les carbo, j'adore les champignons, mais je n'avais jamais pensé à mélanger les 2, une vraie découverte! <br /> Bises, Eugine
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A
wow quelle belle recette ,merci pour le partage
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J
ton assiette me donne envie, parfois je rajoute des courgettes dans la carbo
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G
Si un jour je viens chez toi c'est le vendredi !! car tes plats de pâtes sont irrésistibles !! gros manue
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C
Ultra gourmand et tentant ! Bonne journée
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L
Ton assiette de linguine me donne faim !
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D
Un plat très tentant pour ce midi !<br /> Bisous, Doria
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B
Pas de pâtes pour moi, je passe mon tour!
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M
alors à une autre fois !
C
Un plat gourmand comme je les aime
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K
simple mais toujours très appréciée
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S
Il est généreux ce plat de pâte.
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B
un plat alléchant !
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