Gaufres liégeoises au levain

Publié le par ManueB

Gaufres liégeoises au levain
Gaufres liégeoises au levain

J'ai vu les belles gaufres de Flo, de Laetita, elles m'ont vraiment donné envie d'en manger. Mon levain est en très grande forme en ce moment et j'en ai toujours de prêt.

En faisant quelques courses au supermarché à côté de chez moi, je suis tombé par hasard en  tête de gondole sur des produits comme du glucose, du blanc d'oeuf déshydraté, du micryo et du sucre casson !!!!! Belle trouvaille !!!!!

Pour 12 gaufres  environ il faut :

250 g de farine

50 g de sucre cassonade

de la vanille en poudre

50 ml de lait tiède

1cuillère à dessert de levure

1 oeuf

100 g de levain rafraichi

150 g de beurre mou

100 g de  sucre casson

Sortir l’œuf, le lait et le beurre du réfrigérateur. Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre, la vanille, le levain, la levure, l’œuf puis verser le lait, quand la pâte forme une boule ajouter le beurre, pétrir au moins 8 minutes. La pâte doit être lisse.

Couvrir et laisser reposer 2 ou 3 heures à l'abri des courants d'air.

Dégazer et ajouter le sucre casson, faire des petites boules de pâtes, les placer sur une toile en silicone et faire reposer encore 15 minutes.

Cuire dans le gaufrier.

Dégustez !

Verdict :

Ca change tout avec le sucre casson !

Excellentes !

gaufres, levain, sucre casson

Publié dans desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Hummmmmmm... j'en veuuuuuuux !
Répondre
C
Elles sont à tomber tes gaufres, Manue. Je croquerais volontiers dedans immédiatement<br /> Bises
Répondre
C
Elles me font envie tes gaufres.
Répondre
M
Elles sont super gourmandes tes gaufres ! Merci pour le clin d’œil sur les cookies !
Répondre
J
Je suis preneuse de deux ou trois, elles sont superbement gourmandes, bravo !
Répondre
S
C'est génial de trouver de bon produit facilement pour réaliser ces petites merveilles.
Répondre
G
Elles sont superbes ! Je ne connais pas ce sucre mais si j'en trouve un jour j'en achète ! tu asl'air d'en dire le plus grand bien ! bisous Manue
Répondre
G
Un délice tes gaufres!
Répondre
D
jolies gaufres miiam
Répondre
B
Je t'en chipe une!
Répondre
F
Vraiment réussies tes gaufres, et très contente que cela te plaise ! :D
Répondre
B
oh magnifiques !
Répondre