Tarte à la rhubarbe

Publié le par ManueB

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbeTarte à la rhubarbe

C'est ma première tarte à la rhubarbe mais avec celle du jardin. La notre n'est pas très abondante et les tiges sont assez fines, pas comme celle de Flo !!!!!!!

Certaines tiges sont si fines que je ne les pèle même pas.

Tant pis on va quand même se régaler avec !

Je me suis inspirée de la tarte de ma copine Isa Marie, une simple présentation mais fallait juste y penser !

Il faut :

200 g de farine

50 g de poudre d'amande

50 g de sucre

1 oeuf

130 g de beurre

de la rhubarbe

2 oeufs

200 ml de crème

sucre

poudre d'amande

Préparer la pâte la veille : mélanger la farine, la poudre d' amande, le sucre, l'oeuf et le beurre en petits morceaux, travailler du bout des doigts, ajouter un peu d'eau pour avoir une boule de pâte. Réserver au frais toute la nuit.

Eplucher la rhubarbe.

Etaler la pâte à tarte et la déposer dans une moule à tarte rectangulaire.

Couper les tiges de rhubarbe en tronçons de 5 cm environ. Déposer les tiges sur le fond de la tarte.

Battre la crème avec les oeufs, deux cuillères à soupe de sucre, deux cuillères à soupe de poudre d'amande.

Verser sur la rhubarbe.

Saupoudrer d'amandes effilées.

Cuire 30/35 minutes à 180°.

Verdict :

Très bon, on s'est tous régalé !

tarte, rhubarbe, amande

Publié dans tartes

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CuisinetCigares.com 02/06/2015 17:01

Ahh la rhubarbe !a voilà enfin dans nos jardins alsaciens ! ^^
Très jolie et gourmande ta tarte Manue !
Bizzandy

Carine 01/06/2015 23:49

Elle est jolie ta tarte.

nani's kitchen 01/06/2015 20:27

il n'en reste même pas une petite part ????? :( à propos de mes pains as tu déjà essayé la pâte fermentée et les recettes de pâtes très hydratées ? tu devrais car tes pains sont toujours merveilleux ! bisous

Carole 01/06/2015 18:41

Quelle chance d'avoir de la rhubarbe dans son jardin ! Chez moi, ça ne pousse pas et c'est bien dommage car je l'adore. Elle est bien belle cette tarte ! Carole

gut 01/06/2015 17:04

Elle est magnifique !! une tarte à la rhubarbe vraiment réussie ! gros bisous

Doria 01/06/2015 16:05

C'est l'une de mes tartes préférées avec la rhubarbe !
Elle fait très envie !
Bisous, Doria

Pounchki 01/06/2015 15:00

une délicieuse tarte :) bisous Manue et bon début de semaine !

Lexibule 01/06/2015 11:24

Que tu me donnes envie toi avec tes alléchantes photos ;) Bon début de semaine ma belle amie :) xoxox

LadyMilonguera 01/06/2015 11:03

Comme elle me fait envie ta jolie tarte !

kaderick 01/06/2015 10:56

un vrai délice cette tarte à la rhubarbe ;-)
quelle chance d'en avoir dans ton jardin, même mince !!!
gros bisous ma Manue et belle semaine :*

corinnette 01/06/2015 07:04

une super bonne tarte

samia 01/06/2015 06:38

Toujours aussi gourmande !

bree13 01/06/2015 06:26

elle est super belle, bisous !