Torta ai ribes - tarte aux groseilles rouges

Publié le par ManueB

Torta ai ribes - tarte aux groseilles rouges
Torta ai ribes - tarte aux groseilles rouges

Ca y est au jardin on cueille les premières groseilles !! Elles sont toutes rouges !!! Dès que l'on passe devant, on en grignote, c'est si bon !

Mais on adore aussi la tarte à la groseille, c'est la tradiion d'en faire une !!! Toute ma famille l'attend avec impatience. Mais aujourd'hui j'ai trouvé une autre recette dans une de mes revues italiennes !!!!

Ma tarte est juste garnie de groseilles et d'un mélange d'oeuf de sucre et de crème !

Voici ma version :

pâte à tarte :

220 g de farine

50 g de sucre

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

110 g de beurre

garniture :

des groseilles rouges

3 oeufs

100 g de sucre

125 ml de crème

Préparer la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients, faire une boule et la placer au frais pendant 30 minutes.

L'étaler et la placer dans un moule à tarte - j'ai un peu galéré car la pâte est très friable.

Laver et équeuter les groseilles, bien les sécher et les étaler sur le fond de pâte.

Battre les oeufs avec le sucre et la crème, verser sur les groseilles.

Cuire 30/40 minutes dans le four à 160°. La crème doit être prise.

Démouler et parsemer du sucre glace.

Verdict :

Un bonheur ! trop trop bonnnnnnn !!!

Fondante et pas du tout acide !

tarte, groseilles

Publié dans tartes

Commenter cet article

EmilieRD 24/07/2015 20:03

Elle est magnifique cette tarte!

La fée de la cuisine 09/07/2015 12:09

Question quelle crème ajoutes-tu

Isabelle 23/06/2015 16:56

En plus d'être forcément bonne, elle est super belle!

noviceencuisine 23/06/2015 11:14

Qu'est ce qu'elle est craquante cette recette!
Miam!

Lyne 22/06/2015 23:30

Je ne suis pas allée dans le jardin aujourd'hui ( journée pluvieuse ... ) mais je ne pense pas que mes groseilles soient déjà rouges ! Pfff elles se font attendre cette année, je trouve ! Ouf les framboises et amélanches sont enfin mûres ;-)
Ta tarte est magnifique, Manue ! Et elle donne tellement envie de la dévorer ! ;-)
Bisous et belle soirée !

gut 22/06/2015 21:27

Ton enthousiasme veut tout dire !!!!!! Un régal !! En plus qu'elle beauté !! Bisous

samia 22/06/2015 21:10

j'en prendrai volontiers une jolie part;

Jenny 22/06/2015 20:34

Quel tarte surprenante et totalement délicieuse. Bravo, elle est superbe et me tente vraiment, avec une boule de glace à la vanille ^^

isabelle 22/06/2015 16:13

Youhouuuu.... avec l'abondante récolte de cette année je suis preneuse de toutes les recettes testées et approuvées pour utiliser avec délice les groseilles rouges, merciiiiii :-)

Doria 22/06/2015 15:21

Elle est superbe et terriblement gourmande !
Bisous, Doria

sophie 22/06/2015 15:07

elle est magnifique
chez nous pas de groseilles cette année
les gros grelons de mai on tout dévasté

kougelhopfetchocolat 22/06/2015 15:07

prépare le café j'arrive

kaderick 22/06/2015 14:40

quel bonheur d'avoir tout ça dans ton jardin !!!
cette tarte est très gourmande et vive la tradition :-)
gros bisous gourmands ma Manue ;*

Corinne / Mamou and Co 22/06/2015 13:50

Mais tu as de tout dans ton jardin !! Quand est-ce que tu me donnes un cours de main verte ? ;) Très belle tarte en tous cas :) Bisous

Maike 22/06/2015 12:57

Pas de groseilles en vu cette, mais bon je viens de planter un pied cette année, faut lui laisser le temps.
Si j'en trouve au marche, j'essaierai bien ta tarte, mais en version mini, pas grand monde a gâter à la maison en ce moment.

Brigitte / les filles à table 22/06/2015 09:35

Une très belle tarte !!

corinnette 22/06/2015 08:38

Superbe

bree13 22/06/2015 06:36

elle est splendide !

LadyMilonguera 22/06/2015 00:11

Hummmmmm... Quelle merveilleuse idée cette tarte...