Panna cotta à la mûre

Publié le par ManueB

Panna cotta à la mûre
Panna cotta à la mûre

En rentrant de notre séjour en Italie, notre jardin nous a donné en abondance des mûres !!!!! Il y deux sortes de pieds, les premiers donnent des fruits doux et sucrés tandis que l'autre pied les mûres sont plus acides ! J'en ai déjà récolté plus de un kilo ! et ce n'est pas fini !!!

Dans la revue Sale e Pepe du mois de Juillet j'ai remarqué de belles panna cotta aux fruits d'été !

Voilà notre dessert tout trouvé : un panna cotta à la mûre !

Pour 6 verrines il faut :

150 g en environ de mûres

1 cuillère à soupe de sucre

1 feuille de gélatine

250 ml de crème

200 ml de lait

de la vanille en poudre Vahiné

50 g de sucre

3 feuilles de gélatine

Préparer le coulis, cuire les mures puis les passer au moulin à légumes, Ajouter le sucre. Faire chauffer le coulis et y faire fondre la gélatine au préalable ramollie dans de l'eau froide
Répartir dans 6 verrines, laisser complètemnet refroidir.

Dans une casserole, rassembler le lait, la crème, la vanille et la poudre de vanille, quand le mélange bout incorporer les feuilles de gélatine au préalable ramollies. Bien mélanger.

Verser sur le coulis de mûres.
A déguster bien frais.

Verdict :

Facile à faire et rapide, c'est un dessert qui plait à tout le monde !

A faire en fonction des fruits !

panna cotta, crème, lait mûres
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Crilinne 14/08/2015 17:24

Un de mes desserts préférés ! Découvert en vacances en Italie ! Quelle chance d'avoir des fruits dans ton jardin !

doudoute 12/08/2015 18:51

très gourmand !!

Chrystel 12/08/2015 16:56

Ce que j'adore les mûres ! ça me plairait forcément. Mais dur dur de trouver ce petit fruit. Bises

Pounchki 12/08/2015 15:06

un vrai délice ta panna cotta :) bisous Manue et bon après-midi

Doria 12/08/2015 11:44

Un dessert bien frais avec les fruits de son séjour, j'aime !
Bisous, Doria

Corinne / Mamou and Co 12/08/2015 11:13

Chouette ! Une nouvelle idée très fraîche pour utiliser toutes mes mûres, extra ! ;) Bises

LadyMilonguera 12/08/2015 09:42

Sympa cette panna cotta...

bree13 12/08/2015 09:04

elle est extra !

Mely 12/08/2015 08:42

Huum je vais l'adorer cette panna cotta à la mûre, un délice !
Bon mercredi, bisous.

nani's kitchen 12/08/2015 08:08

j'adore les mûres et les panna ! alors j'arrive de suite dans ta cuisine hihi bisous