Tarte rustique aux mûres

Publié le par ManueB

Tarte rustique aux mûres
Tarte rustique aux mûres

Chaque année on se retrouve avec des kg et des kg de mûres !

Pour changer et pour notre dessert j'ai fait une tarte tout simple, avec de la farine d'épeautre !

Pour une tarte moyenne, il faut :

50 g de farine d'épeautre du domaine Bingert

150 g de farine de blé

50 g de cassonade

100 g de beurre

2 biscuits roses de Reims

de la cassonade

des mûres

Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients, ajouter un peu d'eau pour former une boule de pâte. Mettre 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 170°.

Étaler la pâte, la poser sur une plaque de cuisson.
Poser au centre les biscuits roses de Reims en miettes puis les mûres - environ un bol - parsemer de cassonade.

Replier les bords vers le centre.

Cuire au four pendant 30 minutes environ.

Verdict :

Une bonne tarte mais les grains dans les mures ont gêné mes gourmands !!!!!!!

Merci à Alsace Qualité et au Domaine Bingert de m'avoir fait découvrir cette farine.

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La boite à Mm'Alice 23/08/2015 17:25

Je n'ai jamais mangé de tarte à la farine d'épeautre, cela ne doit pas être mauvais du tout, surtout avec des mûres :))

mamie caillou 23/08/2015 13:25

tu as bien de la chance de trouver autant de mûres, hier j'ai eu de quoi faire un petit pot de gelée et c'est tout !!!

Corinne / Mamou and Co 23/08/2015 08:35

Je vois que tu croules sous les mûres comme moi ! Ta tarte me fait de l'oeil, même s'il n'y en a plus sur les buissons, j'en ai mis au congélo !! ;) Bisous Manue

gut 22/08/2015 21:53

Avec tes belles mûres récoltées dans jardin, cette tarte était indispensable !! Très belle version Manue ! bises

Coco Symphonie 22/08/2015 21:28

Avec l'épeautre et les biscuits roses ce ne doit pas être mal, superbe tarte, merci !

Coco Symphonie 22/08/2015 21:28

Avec l'épeautre et les biscuits roses ce ne doit pas être mal, superbe tarte, merci !

Nathalie 22/08/2015 20:56

Elle est belle! J'ai fais de la gelée de mûre toute l'après-midi! Bonne soirée

Pounchki 22/08/2015 17:55

Qu'elle est belle ta tarte, elle fait vraiment envie :) bisous et bon week-end

nani's kitchen 22/08/2015 15:41

quelle belle tarte gourmande !!!!! bisous

doudoute 22/08/2015 14:04

elle à l'air délicieuse !! bon week end !

bree13 22/08/2015 13:45

elle est extra !

ptitecuisinedepauline 22/08/2015 13:36

Elle a l'air très bonne!

virginie 22/08/2015 10:58

J'adore ce genre de tarte bisous

Doria 22/08/2015 10:16

Très belle tarte d'Antan que tu réalises sans moule, c'est sympa !
Bisous, Doria

kougelhopfetchocolat 22/08/2015 10:03

rustique mais tellement bonne