Farfalle patate peperoni e pomodori

Publié le par ManueB

Farfalle patate peperoni e pomodori

Je prépare souvent une sauce avec les légumes et les ingrédients dont je dispose.

Vous allez être étonnés que je mettre des pommes de terre dans mes pâtes, et oui, ça se fait. Il ya plusieurs recettes où on les assemble comme les spaguetti alla genovese ou les tortelli di patate !

Pour 4 gourmands il faut :

500 g de Farfalle

2 grosses pommes de terre

1 poivron vert

1 poivron jaune du jardin

2 petits oignons

500 g environ de tomates bien mûres

sel poivre

Peler et couper les pommes de terre en cubes.

Laver et couper les tomates en morceaux.

Laver et couper en rondelles les poivrons.

Éplucher et émincer les oignons, les faire dorer dans de l'huile d'olive. Ajouter les dés de pommes de terre, quand ils sont dorés, ajouter les poivrons, remuer puis verser les tomates. Saler et poivrer. Mélanger, remuer, couvrir et cuire à feu doux.

Chauffer une grande marmite d'eau salée.

Cuire les Farfalle al dente, les égoutter puis les ajouter aux légumes. Remuer et servir.

Verdict :

Un plat de pâtes riche en légumes et parfumé !

pâtes, tomates, pommes de terre poivron vert, poivron jaune

Publié dans pâtes

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Isabelle 30/09/2015 20:41

C'est vrai que c'est surprenant des pommes de terre avec des pâtes mais je te fais confiance et je suis persuadée que ça ne peut être que bon avec toi

ManueB 04/10/2015 20:10

je t'assure en Italie on trouve l'association pâtes et pommes de terre !

Corinne / Mamou and Co 26/09/2015 08:42

C'est vrai que mettre des pommes de terre dans un plat de pâtes, je n'y aurais pas forcément pensé, mais je fais confiance à la grande experte de pâtes que tu es, ça doit être délicieux ! ;) Bises Manue

Maryse & Cocotte 26/09/2015 03:18

Ah oui, ton plat de pâtes est très très appétissant !

Carine 25/09/2015 21:35

Comme tous les vendredis ton plat de pâtes me fait craquer.

doudoute 25/09/2015 20:38

un vrai bon plat de pâte miiam

Chrystel 25/09/2015 14:27

Elle nous met en appétit ton assiette, Manue. bises

LadyMilonguera 25/09/2015 11:13

Elle me donne faim ton assiette !

Doria 25/09/2015 10:28

Une belle assiette comme tu sais les préparer !
Bisous, Doria

bree13 25/09/2015 06:23

je n'aurais jamais pensé à mettre des pommes de terre avec des pâtes !