Le Flan pâtissier

Publié le par ManueB

Le Flan pâtissier
Le Flan pâtissierLe Flan pâtissier

J'ai vu cette recette passée sur FB et là j'ai craqué, oui je suis faible. Il ne vous fait pas envie ce flan, épais au bon gout de vanille ????

Ni une ni deux me voilà en cuisine. OUfff j'ai tous les ingrédients, ils sont basiques donc pas de soucis !

Il faut :

1 l de lait entier

200 ml de crème fraiche entière

2 œufs

1 jaune d'oeuf

100 g de maïzena

180 g de sucre

2 gousses de vanille

Dans une casserole chauffer 750 ml de lait avec les gousses de vanille fendues et grattées et le sucre.

Dans un cul de poule battre les œufs, le jaune d'oeuf, le reste de lait et la maïzena.

Quand le lait est bouillant, verser sur le mélange précédant, Bien fouetter, la crème doit être lisse. La préparation doit un peu épaissir, si ce n'est pas le cas, remettre la préparation dans la casserole, et faire épaissir. Enlever du feu et laisser reposer 10 minutes.

Verser alors la crème et bien mélanger.

Verser dans un moule à génoise - idéalement 20 cm de diamètre, en silicone, se sera plus facile pour le démoulage. Sinon bien beurrer le moule.

Cuire 30/25 minutes dans le four préchauffé à 200°.

Le flan tremble encore à la fin de la cuisson, c'est normal.

Laisser refroidir et servir bien frais le lendemain.

Verdict :

J'ai fait des contents à la maison !!!

Moi ça me rappelle mes années lycées !

Trop bon. Je l'ai refait déjà deux fois !

flan, flan patissier, maizena

Publié dans desserts

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M
ca l'air tres bon
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C
Genial ce flan pâtissier sans pâte,il est bien appetissant.bravo
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G
Il est super appétissant ton flan bien épais et doré!
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L
Il est magnifique !! Bonne journée ;-)
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B
Il est magnifique, bien épais, sans pâte, j'adore !!
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B
Oh purée, j'avoue...moi aussi j'ai du mal à résister !
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C
Ton flan est magnifique ! Sans pâte, c'est comme ça que je l'aime :) Bises
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N
oh qu'il donne envie !
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D
Il est superbe avec une très belle texture !<br /> Bisous, Doria
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D
superbe ce flan :)
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E
ça a l'air super moelleux !!<br /> http://www.softesthetique.com/abdominoplastie-tunisie.php
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P
oh qu'il est beau ton flan, bien épais comme je l'aime ; cela fait longtemps d'ailleurs que je n'en ai pas mangé :) bisous Manue et bonne soirée !
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M
fais le tu vas te régaler !
V
Il faut que je me lance il me donne bien envie ton flan pâtissier bisous
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M
tu ne le regretteras pas Virginie !
L
Il est superbe ton flan pâtissier !
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K
whaouuu j'arrive
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G
Moi le flan pâtissier ça me met à genoux ! même du temps où je n'aimais pas les gâteaux j'en étais déjà friande !! vous avez du vous régaler : obligé il est trop beau ! bisous
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M
hummmm simple et efficace , tout ce que j aime ;) bonne journee bises
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U
Si seulement vous saviez.....aluminium dans l'eau du robinet qui provoque Alzheimer que seul le silicium organique peut nettoyer (prêle)banques qui détiennent les médias et vous mentent car ruinées. ...tout ceci prédit depuis des siècles....<br /> Ce livre doit être le virus de vérité car vous devez vous insurger contre l'injustice qui nous entoure...Voir Pierre Jovanovic et le Général Tauzin<br /> http://laveritenevousplaira.wix.com
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N
Bien tentant ton flan, je vais tester ;) biz Nathalie
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I
Le gateau preféré de mon homme, qu'on ne trouve pas ici .... Ce soir, je teste ! Merci pour la recette!
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M
il est simple à faire, je pense que tu trouves tous les ingrédients pour le faire !<br /> <br /> biz
M
Le régal de mon mari!!
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B
il est parfait, bisous !
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