Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

Publié le par ManueB

Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan
Cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan

A priori c'est La meilleure recette de cookies aux pépites de chocolat !

Elle est tirée du dernier 750g ! Plusieurs recettes de cookies ont été testées par des gourmandes et des gourmands et c'est celle ci qui a obtenu le plus de voix ! Pour avoir un cookie parfait il ne faut pas que le beurre soit fondu et  il y a deux sucres dedans - sucre blanc et sucre non raffiné ! J'ai fait mon test.. car suis gourmande !

A vous !

Pour deux plaques à pâtisserie, il faut :

125 g de beurre

1 cuillère à café de vanille en poudre

1 pincée de fleur de sel

130 g de sucre

50 g de cassonade

1 oeuf à température ambiante

200 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

1 grosse poignée de pépites de chocolat

1 petite poignée de noix de pécan Keimling

Dans un cul de poule mélanger le beurre avec les sucres, la fleur de sel, le mélange doit être homogène.

Ajouter l’œuf mélanger puis incorporer la farine et la levure.

En plus j'ai ajouté ici les pépites de chocolat et les noix de pécan. Mélanger.

Placer la pâte au frais, je ne l'ai pas fait.

Soit vous vous aider d'une cuillère à glace ou bien d'une cuillère à soupe pour faire des tas, moi je l'ai fait à la main !!!

Les tas  doivent  être espacés.

Mettre au four pendant 10/12 minutes en fonction de la taille des cookies.

Verdict :

Vraiment délicieux, j'avais déjà réalisé des cookies avec le beurre fondu mais le résultat n'est pas le même !

Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'interieur!!!

Je crois aussi qu'ils sont parfaits :-)

noix de pécan, cookies, pépites de chocolat petits gâteaux , biscuits

Publié dans petits gâteaux

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Delf en Cuisine 08/11/2015 20:33

Cette association chocolat/noix de pécan me donne l'eau à la bouche
Bizzz

Isa Marie 06/11/2015 19:41

C'est vrai qu'ils ont l'air délicieux !

Carine 04/11/2015 02:54

Ils ont l'air succulent.

Isabelle 03/11/2015 21:59

Comment faire pour se retenir de les goûter encore chaud ?

Corinne / Mamou and Co 03/11/2015 20:36

Parfait ? Tu as dit cookie parfait ?? Alors il faut que je teste !!! Mais est-ce qu'ils restent crousti-moelleux même le lendemain ? Moi, c'est ça mon critère absolu ! :) Bises Manue

Domini ke 03/11/2015 19:44

Bonsoir , je viens de les sortir ils sont superbes ses cookies et en plus s'a sens bon dans toute la maison . J'espère qu'ils vont vite disparaître la pour l'instant encore trop chaud !!!!

Isa Marie 03/11/2015 15:30

Ils ont l'ai idéal pour le thé !
Bises
Isa

gut 03/11/2015 13:56

Si je me souviens bien ce sont les premiers que j'ai faits ! ce sont ceux qui m'ont fait tant aimer les cookies !! trop trop bon !! Ils sont magnifiques et franchement je passerais bien en cuisine en faire !! Bisous Manue Merci

Lexibule 03/11/2015 11:07

Menoum! Ils sont trop tentants :) xxx

mélie melo en cuisine 03/11/2015 11:07

miammmm à croquer ^^ bonne journée bises

Doria 03/11/2015 10:36

Ils sont très très très gourmands tes cookies !
Bisous, Doria

Chrystel 03/11/2015 10:32

Si tu dis qu'ils sont parfaits, il va me falloir tester. C'est vrai que je fais fondre mon beurre aussi. A tester pour voir la différence. Bises

LadyMilonguera 03/11/2015 09:52

Tu m'en gardes un ou deux ;) ?

Pounchki 03/11/2015 08:58

Bien sympa pour une petite pause gourmande :) bisous Manue et bonne journée !

Mimine Cuisine 03/11/2015 08:50

Je note la recette, ils ont l'air trop bon!!!!

corinnette 03/11/2015 07:26

ils sont chouettes

bree13 03/11/2015 06:21

ils sont fabuleux tes cookies !