Pizza à la brandade de morue
Pour changer de la traditionnelle pizza à base de tomate, aujourd'hui je vous propose une base avec de la brandade de morue ! Moi j'adore c'est un mets que je déguste toujours quand je vais dans le Sud de la France.
Pour ceux et celles qui ne connaissent pas c'est comme une crème de morue ! On la déguste en apéro sur du pain ou avec de la purée de pommes de terre.
Pour une pizza il faut :
250 g de pâte à pizza - maison pour moi
1 boite de brandade de morue
des anchois
des olives noires
de la mozzarella
des anchois
Préchauffer le four à 250°.
Mélanger la brandade avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Étaler la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie, étaler également la brandade de morue, répartir quelques olives noires des anchois et de la mozzarella.
Curie 20 minutes.
Verdict :
Waouuu
Super moelleux, exquis......