Etoiles pour l'apéritif

Publié le par ManueB

Etoiles pour l'apéritif
Etoiles pour l'apéritif

L'année dernière pour notre apéritif j'avais fait ces étoiles feuilletées, c'est une recette que m'avait donné Laurence. Je n'avais pas fait de photos et donc je n'avais pas partagé cette jolie recette !

J'ai recherché dans mes souvenirs - et ceux de Laurence - et je la  partage avec vous aujourd'hui.

Pour cela il faut :

2 pâtes feuilletées maison ou du commerce

80 g de mascarpone

70 g de sauce aubergine poivron - genre tartinade

de l'origan

poivre

1 jaune d'oeuf pour dorer

Mélanger le mascarpone et la sauce, ajouter un peu de poivre et d'origan.

Etaler la première pâte feuilletée, étaler la sauce - assez finement - puis poser dessus la deuxième pâte feuilletée dessus, écraser un peu.
A l'aide d'un emporte pièce en forme d'étoile découper des formes, les déposer sur une toile en silicone ou bien du papier sulfurisé.
Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à 210°.

Dorer les étoiles avec le jaune d'oeuf puis parsemer d'origan.
Cuire environ 10 minutes.
A déguster tiède ou froid.

Servir avec un champagne des vignerons !
Verdict :

Peut se préparer la veille et se réchauffer.

La marque Sacla fait de déliceuses sauces.

Ou bien avec un pesto de tomates séchées c'est aussi excellent !

apéritif, pâte feuilletée, mascarpone

Publié dans petites choses salées

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Isabelle 19/12/2015 18:39

pour un apéro de star !! je note cette recette !

Carine 17/12/2015 23:22

Bonne idée ces étoiles.

Maman Dine 17/12/2015 21:18

Tout simplement très chouette . Je vais sans hésiter la proposer à l'apéro :)
Merci

Cécile CC 17/12/2015 20:32

Elles sont classes ces étoiles, j'adore, bisous

MesPetitsDélices 17/12/2015 12:53

C'est super chouette ça ! Merci pour l'idée je pense que je vais tenter pour Noël !

LadyMilonguera 17/12/2015 10:41

Elles sont mimies comme tout ces petites étoiles !

Doria 17/12/2015 09:40

Elles sont belles comme tout tes étoiles et bien gonflées !
Bisous, Doria

GUT 17/12/2015 08:42

Magnifique ces étoiles !! avec une bonne pâte maison ce doit être super ! merci manue de cette petite idée simple et savoureuse ! gros bisous

noviceencuisine 17/12/2015 08:15

J'adore! Trop choux!

Croque-tout 17/12/2015 08:08

Efficace pour l'apéro...

corinnette 17/12/2015 07:07

tout à fait dans l'esprit de noël

bree13 17/12/2015 06:31

très festif !