Confiture de pommes cannelle gingembre et vanille

Publié le par ManueB

Confiture de pommes cannelle gingembre et vanille
Confiture de pommes cannelle gingembre et vanille

Je fais toujours des confitures avec les fruits du jardin ou bien je vais à la cueillette de fraises et de framboises. En Italie je fais avec les pêches et les abricots du marché.

En ce moment j'ai beaucoup de pommes, bien sûr je fais des tartes et des gâteaux avec. Mais pourquoi pas une confiture ???? Je n'en ai jamais mangé ni fait donc c'est l'occasion. Une petite recherche chez Monsieur Google et j'ai trouvé une recette avec le robot TM. Je l'ai adaptée avec mon Cook'iN.
Pour trois pots il faut :

600 g de pommes épluchées soit 5/6 pommes en fonction de leur taille

200 g d'eau

450 g de sucre à confiture

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de cannelle

1 pincée de vanille en poudre

2 cm de gingembre frais

Mettre les pommes et l'eau dans le bol du robot prog 10 s vit 7/8

Ajouter le sucre, la cannelle, la vanille, le jus du gingembre - écrasé dans le presse ail - et le jus de citron. Mixer 10 s vit 6

Puis prog 15 minutes vit 2 th 100°.

Mettre en pot.

Verdict :

Super facile et originale.
Si vous n'avez pas de robot de ce type : cuire un peu les pommes et l'eau, passer au mixer puis ajouter le sucre et les épices. Cuire selon les indications du paquet du sucre à confiture.

Merci Thermominou pour cette délicieuse confiture.

confiture, pommes, gingembre vanille, cannelle

Publié dans confitures

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bree13 02/02/2016 20:16

une recette originale !

CuisinetCigares.com 01/02/2016 22:09

Pomme-cannelle-gingembre ! Hmm une belle idée à retenir et de belles photos !
Bises !
Sandy

Carine 01/02/2016 00:49

Ca fera des petits déjeuners bien gourmands.

Rosenoisettes 31/01/2016 11:10

Cette confiture semble être un régal ~

mamie caillou 31/01/2016 08:26

cette confiture a quelque chose en plus qui titille mes papilles....serait-ce le gingembre ?

axoulle 30/01/2016 22:17

pleine de saveurs cette confitures bravo

Doria 30/01/2016 19:10

Excellente confiture qui me ferait plaisir de déguster !
Bisous, Doria

gut 30/01/2016 18:24

Je n'ai pas encore fait de confiture de pommes cette année !! il faut que je palie à cette lacune !! Je n'ai pas ta chance par contre les fruits je les achète !! Ta confiture me fait saliver Manue !! Merci. gros bisous

nani's kitchen 30/01/2016 13:07

mmm une belle confiture dis donc ! bisous

Marie L 30/01/2016 10:07

Je reprendrai juste le titre du blog:" hum ça sent bon" avec toutes ces épices. Belle journée