Gâteau au chocolat #sans gluten #sansPLV

Publié le par ManueB

Gâteau au chocolat #sans gluten #sansPLV

Dans mes placards j'ai des produits pas habituels comme de la farine de coco ou bien du beurre de noix de coco !!! Je les achète sur un coup de tête car j'ai besoin d'une infime quantité pour une recette et ça reste un bout de temps caché derrière mes farines et le sucre !

Lorsque Karen publié sa recette de   gâteau au chocolat je l'avais mise de côté, je savais que j'avais les ingrédients nécessaires.

Celui ci est sans gluten car  la farine de blé est remplacée  par de la farine de coco.

Et par le beurre  remplacé par du beurre de noix de coco.
Et puis j'aime de temps en temps changer mes habitudes, cuisiner autrement comme sans viande ou sans gluten !!!! J'ai quelques recettes de ce style sur mon ptit blog !

Pour 10 petits gâteaux il faut :

recette de Karen

3 oeufs

125 g de cassonade

200 g de chocolat noir

125 g de beurre de noix de coco

30 g de farine de coco

Préchauffer le four à 175°
Faire fondre au bain marie le chocolat concassé et le beurre de noix de coco.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec la cassonade.

Ajouter le mélanger chocolat/coco sur le mélange oeufs/sucre, mélanger puis incorporer la farine de coco.
La pâte doit être lisse.
Verser dans des petits moules en silicones - pour les mini cosy.

Cuire 10/11 minutes,

Verdict :

Ces gâteaux ressemblent vraiment à des brownies...

Trop bonnnnnnnnnn !

Meilleur le lendemain car super fondant.

gâteau, chocolat, farine de noix de coco beurre de coco, sans gluten, sans lait

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Chrystel 23/01/2016 21:57

Très très sympa comme gourmandise, Manue

Lyne 20/01/2016 22:48

Un mélange qui doit être super gourmand ! Je suis sous le charme, tu t'en doutes ! Et toujours avec une tasse de thé bien chaud ;-)
Bises et belle soirée à toi !

Corinne / Mamou and Co 20/01/2016 11:28

Moi aussi, j'ai des tas de produits pas ordinaires dans mes placards, il faudrait que j'en fasse la liste pour trouver des recettes comme cet appétissant gâteau !! Pas de farine de coco, mais du beurre de coco, oui ! Bises Manue

Lexibule 19/01/2016 13:11

Miam! Comment ne pas aimer cette association et que dire des superbes photos!! Bonne journée ma belle Manue ;) xxx

lacuisinedececile 19/01/2016 13:05

J'aime bien les recettes sans gluten. Peux t'on utiliser de la farine de riz à la place de la coco. Et le beurre de coco tu y trouves ou ?

lunetoiles 19/01/2016 12:23

j'aime beaucoup la saveur du beurre de coco
je te propose cette recette qui est avec du beurre de coco, si ça te dit : http://www.amourdecuisine.fr/article-tarte-au-chocolat-sans-cuisson.html

lunetoiles 19/01/2016 20:59

et puis voilà sur quoi je viens de tomber : http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2015/07/cheesecake-noix-de-coco-et-framboise.html#.Vp6VP1KLiwm

GUT 19/01/2016 10:51

Chocolat coco de bien bonnes saveurs ! Il doit être délicieux ce petit gâteau ! de quoi se faire plaisir ! bisous

Doria 19/01/2016 10:41

Une belle version de gâteau au chocolat !
Bisous, Doria

axoulle 19/01/2016 10:34

hum des qu'il ya du chocolat moi j'adore bravo

kougelhopfetchocolat 19/01/2016 07:45

recette interressante pour les personnes allergiques au gluten

bree13 19/01/2016 06:25

très gourmand ce brownie !