Gâteau magique à la pâte d'Ovomaltine crunchy

Publié le par ManueB

Gâteau magique à la pâte d'Ovomaltine crunchy
Gâteau magique à la pâte d'Ovomaltine crunchyGâteau magique à la pâte d'Ovomaltine crunchy

J'ai fait mon premier gâteau magique il y a bien deux ans , bien avant la sortie de nombreux livres ! C'est un gâteau que nous avons bien aimé car nous aimons tout ce qui a la texture de flan.

Dans la version d'aujourdh'ui j'ai mis de la pâte à tartiner à l'Ovomaltine !

Pour un petit gâteau il faut :

2 oeufs

65 g de beurre

70 g de sucre

55 g de farine

250 ml de lait

3 cuillères à soupe de pâte à tartiner à l'Ovomaltine

Faire fondre le beurre, réserver.

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

Battre les blancs en neige, réserver.

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème blanche et mousseuse.

Faire fondre le beurre puis le verser dans le mélange oeufs/sucre. Ajouter alors la pâte d'Ovomaltine puis la farine.
Tiédir le lait puis le mélanger à la pâte.

Incorporer délicatement les blancs d'oeuf.

Verser dans un petit moule rond - 20/22 cm - en silicone ou bien un moule beurré.

Cuire 25/30 minutes dans le four préchauffé à 160°.

En sortant du four, le gâteau est encore tremblotant, c'est normal.
Le mettre au fois 3/4 heures ou toute une nuit.

Verdict :

On a adoré.... à refaire.........

Ce  recette est extraite  du livre 100 recettes de gâteaux magiques  Hachette cuisine.

gâteau magique, ovomaltine, gâteau

Publié dans gâteaux

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CuisinetCigares.com 25/01/2016 21:28

Joli visuel ton gâteau ! mais pourquoi crunchy ? c'est que je ne suis pas une grosse consommatrice d'Ovo... pour ainsi dire, pas du tout en fait ! lol !
Mais une belle part me dirait bien ;-)
Bises ! Sandy

Recette thermomix 24/01/2016 22:32

La photo me fait saliver. J'en mangerais bien un morceau. Vous m'invitez? :) :) :)

axoulle 24/01/2016 18:28

humm c'est gourmand moi ca j'en veux ^^

mélie melo en cuisine 24/01/2016 16:30

hummm terrible sa donne trop envie bises

Pounchki 24/01/2016 14:28

Qu'il est beau ton gâteau, bien épais mais surtout quelle tentation :) bisous et bon dimanche !

bree13 24/01/2016 14:24

avec le goût de cette pâte, c'est un délice !

Doria 24/01/2016 11:13

C'est un gâteau qui doit être bien fondant en bouche !
Bisous et bon dimanche, Doria

GUT 24/01/2016 11:00

Je ne suis pas gâteau magique.. fais 2 fois et 2 fois bof ! pourtant quand je vois le tiens je me dis pourquoi tu ne l'aimes pas ? il est super beau !! Gros bisous

Corinne / Mamou and Co 24/01/2016 10:34

Je ne savais pas qu'il existait une pâte à l'ovomaltine !!! Très original :) Bises Manue

AdultressKitty 24/01/2016 02:28

oooh j'adore l'ovomaltine, ça doit être vraiment bon ce gâteau !!

Lyne 24/01/2016 00:43

Un gâteau que je n'ai encore jamais testé moi ... C'est peut-être que la texture du flan ne me tente pas. Par contre, ta version chocolatée, j'y goûterais avec un grand plaisir, Manue ! Il a l'air délicieux ! ;-)
Bisous, et excellent dimanche à toi.

ManueB 24/01/2016 08:48

vraiment très bon et je pense qu'avec un lait d'amande ce doit être aussi très gouteux !

bizz

LadyMilonguera 24/01/2016 00:42

Voilà qui a du faire des heureux...