Barres coco énergétiques
J'aime manger mais j'aime aussi faire du sport, j'ai la chance de pouvoir d'en faire tous les jours et j'essaie aussi de me déplacer à vélo.
Il y a des moments où j'ai un coup de mou et il me faut manger quelque chose ; mais pas n'importe quoi...... soit un fruit, un yaourt, du pain au levain et pourquoi pas une barre énergétique ? Avec plein de bonnes choses dedans ? Cette recette vient d'une revue que m'a donné une copine de la gym : c"'est une revue suisse - je vous en avais déjà parlé - qui s'appelle Betty Bossi, je l'adore, les recettes sont simples originales
Pour 8 barres environ il faut :
60 g de miel d'Alsace bio
40 g de cassonade
20 g de beurre
120 g de noix de coco râpée
50 g d'un mélange de graines
50 g de baies de Goji Keimling
50 g de raisins secs
Préchauffer le four à 160°.
Dans une casserole faire fondre à feu doux le miel, la cassonade et le beurre, quand le mélange arrive à frémissent, retirer du feu.
Dans un cul de poule rassembler la noix de coco, les graines, les baies de Goji et les raisins secs. Verser le liquide dessus et bien mélanger.
Verser dans un moule carré en silicone pour moi, bien tasser.
Cuire 20 minutes.
Après complet refroidissement , couper en barres.
Conserver dans une boite en métal.
Verdict :
Un bon gout.. facile à faire.
On peut mettre aussi d'autres fruits secs
barres, noix de coco, baies de Goji raisins secs, graines, flexipan