Muffins au lemon curd

Publié le par ManueB

Muffins au lemon curd
Muffins au lemon curd

Pour le gouter ces muffins sont délicieux, et surtout très rapide à faire. On découvre à l'intérieur du Lemon curd.

La recette vient du petit livre de Pascale.

Pour 12 muffins il faut :

250 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

100 g de sucre

75 g de beurre

200 ml de lait

1 oeuf

du Lemon Curd de mon partenaire Sophie's Store

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

Dans un premier cul de poule rassembler la farine, le sucre et la levure.
Dans un deuxième cul de poule battre l'oeuf avec le lait et le beurre fondu.
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs, mélanger rapidement ; s'il y a des grumeaux ce n'est pas grave.

Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Mettre un peu de pâte puis du Lemon curd et recouvrir de pâte.
Cuire environ 20 minutes.

Verdict :

Le lemon curd a un peu coulé, pas grave, c'est drôlement bon.

muffins, citron, lemon curd

Publié dans petits gâteaux

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Isabelle 01/04/2016 10:20

Purée qu'ils doivent être bons....Je mets vite de côté la recette

Carine 31/03/2016 00:12

Ils font envie.

Chrystel 30/03/2016 22:55

Ils doivent être délicieux tes muffins et l'idée de les garnir de lemon curd, j'adore. Bises Manue

Doria 30/03/2016 20:18

Le Lemon Curd doit apporter beaucoup de goût à tes muffins !
Bisous, Doria

Maria 30/03/2016 12:37

Je n'ai rien changé à la recette et j'ai sorti du four de véritables petites merveilles! Le lemon curd apporte une note très agréable ! Que voilà un bien sympathique goûter !! Merci et bravo.

Betty 30/03/2016 10:34

Tiens, on a les mêmes caissettes à muffins !!

Virginie 30/03/2016 10:24

de jolies saveurs pour un bon goûter

GUT 30/03/2016 09:59

Hummm ! Comme ils doivent être bons !! encore une belle gourmandise à déguster avec un bon café ! j'ai pris cette manie et je ne peux plus m'en passer !! bisous merci Manue

LadyMilonguera 30/03/2016 09:42

Ils me disent bien tes muffins !

Mimine Cuisine 30/03/2016 08:53

J'adore avec du citron!!!!

Michèle 30/03/2016 07:25

Tout pour me plaire!!

la nonna 30/03/2016 07:17

ils sont juste superbes, waowww

bree13 30/03/2016 06:32

je te crois sur paroles !