Cake aux pommes et cannelle

Publié le par ManueB

Cake aux pommes et cannelle
Cake aux pommes et cannelle

J'ai encore quelques pommes, fruits que j'ai presque tout le temps de l'année.
Mais surprise, mon allergologue m'a dit que j'y suis allergique ! Donc je ne peux plus manger de la pomme crue je dois la manger cuite...... Moi qui aime tant les croquer !

Alors je vais les faire en compote, en crumble, en tartes et en cakes...

J'ai  fait un cake bien gourmand avec de la cannelle et de la cassonade. Une recette trouvée chez Hervé !

Pour un cake il faut :

150 g de beurre

100 g de sucre

80 g de cassonade

1 cuillère à soupe de cannelle

3 oeufs

250 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

de la vanille en poudre Vahiné

3 pommes

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Prélever 4 cuillères à soupe et les mélanger avec la cassonade et la cannelle, réserver.

Dans un cul de poule battre les œufs avec le sucre et la vanille en poudre. Incorporer la farine la levure et le beurre fondu.

Éplucher les pommes et les couper en lamelles, en mettre dans le fond du moule et mettre un peu de mélange sucre/beurre/cannelle, répartir de la pâte, remettre des lamelles de pommes du mélange sucre/beurre/cannelle et terminer par de la pâte.

Terminer avec des lamelles de pommes et saupoudrer de cannelle - étape oubliée.

Cuire 40 minutes environ dans le four à 180°.

Verdict :

Excellent, fondant, parfait et gourmand.

cake, pomme, cannelle

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gourmandelise 31/05/2016 15:29

Il est très appétissant ton cake avec les pommes!

jeanne 21/05/2016 20:07

Superbe cake, bravo, il fait envie !!!!

Chris 10/05/2016 21:38

Un duo extra !

Chrystel 10/05/2016 18:25

Heureusement que tu peux encore les manger cuites, dis-donc. Superbe cake Manue. Bises

Doria 10/05/2016 17:32

C'est un bien délicieux cake avec cette association de cannelle et de pomme !
Bisous, Doria

lisa84 10/05/2016 17:09

ça doit être super bon

Corinne/Mamou & Co 10/05/2016 16:20

Vois le bon côté des choses : grâce à ton allergologue, tu as déniche ce joli cake ! ;) Bises Manue

Michèle 10/05/2016 15:55

Heureusement tu as trouvé comment te régaler quand même!

Amy | Foodetcaetera 10/05/2016 14:43

Heureusement que tu as une si jolie recette de cake, tu peux au moins encore te régaler de quelques pommes! (Bien qu'en effet, les pommes à croquer sont tellement bonnes!) Belle journée,
Amy

patricia 10/05/2016 13:11

un régal, bisous

Betty 10/05/2016 08:58

Avec mon lapin qui en mange une demie chaque jour, nous achetons des pommes par caisse de 10killos ! Alors autant te dire qu'à la maison aussi il y a toujours des pommes !

LadyMilonguera 10/05/2016 08:52

Il me plait bien ton cake !

Gut 10/05/2016 08:05

Sublime !! Je suis en train de dejeuner je t'en prends une part !! Pommes cannelle ca ne se refuse pas. Gros bisous

LaKiwiZine 10/05/2016 07:40

Hyper gourmand ce cake!!!!

bree13 10/05/2016 06:21

c'est quand on nous interdit de manger quelque chose qu'on en a envie ! très gourmand ce cake, bises !