Mousse ricotta fraises et amaretti

Publié le par ManueB

Mousse ricotta fraises et amaretti
Mousse ricotta fraises et amaretti

J'ai toujours de la ricotta dans mon réfrigérateur, j'aime en avoir pour pouvoir faire un gâteau, un dessert ou ajouter à un mets salé !

Comme c'est la saison des fraises j'ai eu l'idée de faire un dessert rapide. Je me suis inspirée de chez Edda

Pour 5 verrines il faut :

1 pot de 250 g de ricotta

1 citron bio

2 cuillères à soupe de sucre

250 g de fraises - des ciflorettes pour moi

2 amaretti

Rincer les fraises, en prélever 5 ou 6 et les mixer.
Battre la ricotta, le sucre, une pincée de zeste de citron et un trait de jus de citron. Ajouter la purée de fraises.

Couper les fraises en deux, les poser face coupée dans la verrine.

Mettre un morceau d'amaretti au centre et recouvrir de la crème.

Décorer avec de la fraise et conserver au frais jusqu'au moment de servir.

Mettre un morceau d'amaretti - si tout n'a pas été mangé !!!!

Verdict :

Un dessert gouteux, ces fraises sont très parfumées.
J'ai ramené mes amaretti d'un voyage en Italie, ils sont extra méga bons !

dessert, verrines, fraises ricotta, amaretti

Publié dans desserts

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Doria 20/05/2016 10:32

Une mousse bien onctueuse qui termine un bon repas !
Bisous, Doria

Lyne 20/05/2016 08:11

Ah moi aussi, j'ai toujours de la ricotta fraîche au réfrigérateur, un fromage que je digère assez bien et que j'aime associer à tout un tas de recettes ! Cette petite mousse doit être un régal ! Elle donne l'envie d'y plonger sa petite cuillère.
Bisous et bon week-end, Manue !

Carine 20/05/2016 01:35

Bonne idée cette mousse.

Marie L 19/05/2016 16:06

Avec de la ricotta, bonne idée. Recette à tester. Belle journée

Betty 19/05/2016 15:57

Oh mais qu'elles sont mignonnes ces petites cuillères à pois :)

Pounchki 19/05/2016 15:45

Une bonne idée pour se régaler :) bisous et bonne soirée !

gut 19/05/2016 09:57

Contrairement à toi je n'ai pas souvent de la ricotta dans le frigo. Il faut vraiment que j'ai une idée précise de recette pour en acheter ! C'est un petit délice ton petit dessert et fort simple ! j'aime bien ! gros bisous

LadyMilonguera 19/05/2016 09:22

J'y plongerais bien ma cuillère...

Coco Symphonie 19/05/2016 08:26

Un dessert léger et de saison, un plaisir !!

bree13 19/05/2016 06:23

j'adore !