Clafoutis aux mûres et purée d'amande

Publié le par ManueB

Clafoutis aux mûres et purée d'amande
Clafoutis aux mûres et purée d'amande

Pour moi le clafoutis est synonyme d'été, de vacances, de soleil !

Cette année si tout va bien nous aurons à nouveau beaucoup de groseilles, casseilles, cerises et mûres !

Dans le congélateur il y a encore un tout petit peu de mûres et je dois les utiliser avant la nouvelle récolte ! Et pourquoi pas faire un clafoutis ?? un petit dessert si bon et facile à faire.
J'ai tiré la recette d'un livre que j'aime beaucoup Protéines végétales de la collection Larousse.
 Pour un clafoutis il faut :

150 g de sucre

2 oeufs

2 jaunes d'oeufs

60 g de maizena

de la vanille liquide

50 g de purée d'amande

200 ml de lait

300 g environ de mûres pour moi surgelées

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule battre les oeufs, les jaunes d'oeuf, le sucre et la vanille, puis ajouter la maizena, le lait et la purée d'amande, bien battre pour avoir un liquide homogène.

Beurrer un moule, déposer les mûres dedans et verser délicatement la pâte dessus.

Cuire environ 30 minutes.

Verdict :

Très bon, on la vite mangé !

clafoutis, mûres, purée d'amande

defi-clafoutis-cakes-sales

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M
J'ai laissé largement le temps e cuisson conseillé mais mon clafouti n'était pas bien cuit à l'intérieur... dommage.
Tres bon out sinon, merci
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Y
c'est une flognarde pas un clafoutis !!
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C
Il est bien tentant ton clafoutis, et la préparation avec la purée d'amandes ca doit etre top !
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C
Il me reste des mûres au congél, mais plus de purée d'amandes, zut ! :( A tester dès que j'aurai reconstitué mes stocks ;)
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E
Bien joli et appétissant ce clafouti


latabledeclara.over-blog.com
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S
Drôlement appétissant !!
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C
Comme toi j'aime beaucoup les clafoutis.
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P
Un beau dessert d'été!
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C
Je me sers, ok ! Bises Manue
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G
J'aime les clafoutis de toutes sortes!
Avec les mûres et la purée d'amande, quel régal!
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B
Oh oui, le clafoutis aux fruits rouges de l'été <3
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L
il donne trés envie
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D
Avec ces petits fruits, c'est un clafoutis très tentant !
Bisous, Doria
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L
Comme il est tentant ce clafoutis !
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G
Je suis contente pour toi si ta récolte va être belle !! pour nous aussi d'ailleurs car ça promet de beaux gâteaux, comme ce magnifique clafouti !! merci manue ! gros bisous
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B
très sympa !
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