Petites brioches au macarpone et Pralines

Publié le par ManueB

Petites brioches au macarpone et Pralines

Nous avons adoré la brioche au mascarpone, elle était gonflée et moelleuse.
J'ai refait cette pâte mais fait des brioches individuelles avec des pralines dessus !

Voici les ingrédients nécessaires :

125 ml de lait

1 cuillère à dessert de levure

300 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

1 oeuf

80 g de mascarpone

1 cuillère à café de vanille liquide

des Pralines roses

Préparer d'abord la pâte, moi j'ai pris mon robot Cook'in mais vous pouvez prendre votre machine à pain ou votre robot préféré !

Mettre dans le bol du robot le lait et la levure prog 30 s vit 1 th 40°.

Ajouter la farine, le sucre, le sel, l'oeuf et la vanille, prog 30 s vit 1

Puis ajouter le mascarpone, prog 2 minutes 30 prog Pétrin.

Laisser la pâte doubler de volume.
Sortir le pâton, le partager en 4 puis dégazer.

Faire de longs boudin et les torsader.
Poser sur une toile à pâtisserie, faire lever 40 minutes à l’abri des courants d'air.

Préchauffer le four à 175 °.
Badigeonner de crème puis parsemer de Pralines roses concassées.

Cuire 20 minutes.

Verdict :

Une brioche toute douce.....

brioche, boulange, mascarpone pralines

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Recette thermomix 02/07/2016 17:27

Avec des pralines et du mascarpones cela la rend encore plus gourmandes.

PS: mascarpone plutôt que macarpone ;)

Corinne/Mamou & Co 28/06/2016 08:19

Ah, je vois qu'on est dans les pralines toutes les deux ! ;) En version individuelle, ça me tente bien aussi :)

LadyMilonguera 27/06/2016 16:36

Elle a du avoir du succès ta brioche !

sophie 26/06/2016 22:01

elle est belle et surement et surement très bonne

gut 25/06/2016 16:40

Tu le sais pour moi c'est un régal pour lequel je ne laisserais pas ma part !! Miamm !! gros bisous Manue

Doria 25/06/2016 09:30

Pour le petit déjeuner, elles sont les bienvenues ! Elles sont très jolies !
Bisous, Doria

bree13 25/06/2016 08:25

douce et très girly !

Michèle 25/06/2016 07:36

Miaaammm!!! c'est drôle j'en ai fait hier en version mini avec la pâte à brioche qui restait de mon cervelas.