Tarte au fromage blanc et mascarpone

Publié le par ManueB

Tarte au fromage blanc et mascarpone
Tarte au fromage blanc et mascarpone

Carine a publié une recette de tarte au fromage blanc. Nous on l'adore !!! J'ai un reste de 500 g de fromage blanc dans mon réfrigérateur, parfait... Je pèse.. mince je n'a que 350 g !!!! J'ai aussi un reste de mascarpone 150 g... et voilà une délicieuse tarte au fromage blanc et mascarpone !

Il vous faudra :

350 g de fromage blanc

100 g de mascarpone

3 oeufs

50 ml de crème

70 g de sucre

1 cuillère à soupe de poudre à pouding

pâte à tarte :

200 g de farine

1 cuillère à soupe de sucre

1 pincée de levure bio

2 cuillères à soupe de purée d'amande (entière)

50 g d'huile d'olive

40/50 g d'eau

Dans un cul de poule mélanger le fromage blanc, le mascarpone, le sucre, les oeufs, la crème et la poudre de pouding, bien remuer pour avoir une texture lisse.
Préparer la pâte à tarte : dans un autre cul de poule mélanger la farine, la purée d'amande, l'huile, le sucre et la levure, commencer à mélanger la pâte avec une cuillère en bois puis ajouter progressivement de l'eau, travailler à la main. Quand la pâte forme une boule, l'étaler à l'aide du rouleau à pâtisserie et la déposer dans un moule à tarte ou bien un cercle à pâtisserie haut.

Verser la garniture sur la pâte.
Mettre 1 heure au four 155°.

Verdict :

j'ai fait une pâte à tarte sans beurre mais avec de la purée d'amande, mais une pâte traditionnelle va aussi !

Si vous n'avez pas de poudre à pouding, la remplacer par une cuillère à soupe de farine ou de maizena.

Bien sur 500 g de fromage blanc convient aussi !

tarte, fromage blanc, mascarpone purée d'amande

Publié dans tartes

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C
Le dessert préféré de mon père ! Jamais tenté avec du mascarpone en prime ;) Bises Manue
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B
L'association du fromage blanc et du mascarpone doit rendre l'ensemble encore plus moelleux...
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C
Je croquerais très très volontiers dans ta superbe tarte, Manue. Bises
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A
Une tarte super bonne et les photos bien gourmandes, bisous
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M
Superbe tarte, elle a l'air super bonne, j'en prendrai bien une part pour contrôler... bonne soirée
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M
Excellente, fromage blanc et mascarpone, bien gourmande cette tarte. Belle journée
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P
oh qu'elle fait envie ta tarte, bien épaisse comme je l'aime :) bisous et bonne soirée !
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D
Waouh ! Elle est superbe cette tarte au fromage blanc ! Tes photos sont une pure gourmandise !
Bisous, Doria
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L
Une chouette idée cette tarte !
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G
Je suis sûre que tu étais toute contente de n'avoir pas assez de fromage blanc ? elle devait être encore meilleure avec le mascarpone ! très belle ! gros bisous Manue
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L
elle a l'air extra ta tarte !
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L
une bien jolie recette
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B
extra cette tarte !
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