Tortellini au beurre de sauge

Publié le par ManueB

Tortellini au beurre de sauge
Tortellini au beurre de sauge

Avec toute cette pluie notre sauge devient énorme !!!!!! mais vraiment énorme !!!!!

C'est une plante qui parfume beaucoup . C'est MonChéri qui m'a suggéré de faire un beurre de sauge avec mes tortellini !

Pour 4 gourmands il faut

1kg de tortellini frais

5/6 feuilles de sauge du jardin

50 g de beurre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

du poivre noir de Kampot

Chauffer une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps mettre le beurre, l'huile d'olive et les feuilles de sauge dans une poele, chauffer doucement puis éteindre le feux.
Cuire les tortellini 3/4 minutes.

Remettre le feu sous la poele pour bien chauffer le beurre de sauge, égoutter les tortellni puis les verser dans la poele, remuer délicatement.
Servir dans les assiettes et saupoudrer de poivre de Kampot.

Verdict :

Une sauce très vite réalisée et délicieuse, la sauge a un parfum délicat.

pâtes, pastasauge, beurre

tortellini

Publié dans pâtes

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bree13 01/07/2016 23:04

simple et bon !

LadyMilonguera 01/07/2016 17:34

Il a été bien inspiré ton chéri ;)

gut 01/07/2016 14:27

Je pensais que tu avais carrément fait un beurre comme le beurre maitre d'hôtel avec du persil !! Cette façon de faire permet de développer les parfums sans doute, tes pâtes devaient être délicieuses !! bisous Manue

Corinne/Mamou & Co 01/07/2016 12:53

J'adore la sauge, je prendrais volontiers de ta sauce ! Malheureusement, je n'en ai pas de fraîche, juste de la sèche, il faut que je trouve un pot ! :) Bises

Doria 01/07/2016 09:08

C'est une assiette vraiment délicieuse qui me met en appétit !
Bisous, Doria

Michèle 01/07/2016 07:56

Un régal!!!

bree13 01/07/2016 06:07

simple et bon !