Brochettes de poulet mariné et courgettes grillées

Publié le par ManueB

Brochettes de poulet mariné et courgettes grillées
Brochettes de poulet mariné et courgettes grillées

Pendant l'été en Italie on mange souvent des légumes grillés servis avec une viande.

Salomé a ramassé deux belles courgettes au jardin et c'est elle qui nous les a grillées !

Un plat simple et savoureux pour ces journées chaudes !

Pour 4 personnes il faut :

2 gros blancs de poulet

huile d'olive

le jus d'un citron

2 feuilles de basilic

sel

2 courgettes du jardin

huile d'olive

sel poivre

5 feuilles de basilic

Couper en deux les blancs de poulet pour en avoir 4.

Les mettre dans un cul de poule avec de l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et les feuilles de basilic ciselées, laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

Couper les extrémités des courgettes puis les couper en tranchese fines dans le sens de la longueur.

Huiler une grille puis y faire dorer les tranches de courgettes, les poser dans un plat, les saler, les poivrer, verser un peu d'huile d'olive puis parsemer de basilic.
Mettre les blancs de poulet sur un pic en bois ou en métal puis les cuire sur le grill.

Arroser d'un peu d'huile d'olive puis servir.

Verdict :

Super bon et bien épicé !

poulet, courgettes, brochettes

basilic

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Églantine 07/08/2016 23:03

Je n'ai jamais préparé les courgettes grillées ,mieux vaut tard que jamais!! En,plus ça doit être si bon!! Je note! Merci

Geo 07/08/2016 15:18

Nous avons fait les courgettes grillées à midi, et nous nous sommes régalés! J'ai rajouté une légère pincée de poivre rose écrasé comme ils le font en Italie sur les anti-pasti, un vrai gout d'été et de voyage!

Corinne/Mamou & Co 07/08/2016 08:36

Simple, délicieux et drôlement appétissant ! :) Bises Manue

Isa Marie 06/08/2016 22:56

Délice !
Bises d'Isa Marie

Chrystel 06/08/2016 18:58

Tout est dit : se régaler en toute simplicité. Bises Manue

Emau 06/08/2016 16:28

Comme quoi cela peut est être simple mais délicieux
Bises

latabledeclara.fr

LadyMilonguera 06/08/2016 14:22

Une assiette qui me plait beaucoup !

bree13 06/08/2016 08:13

ces brochettes me font de l'oeil !

Michèle 06/08/2016 06:41

Une assiette très tentante!

Eva 06/08/2016 04:07

J'aime toutes vos recettes, ils sont spectaculaires! Avez-vous pensé à être divulgués sur un réseau social spécialisé? Il y a une application appelée Foodies Moveando et sûrement vous feriez beaucoup de succès. Je vote pour vous! :)

ManueB 06/08/2016 10:27

Eva, c'est super gentil, je suis flattée....
Non je ne connais pas Foodies Moveando !!!! je vais voir...

bon weekend