Petits pains au lait

Publié le par ManueB

Petits pains au lait
Petits pains au lait

Je n'ai pas de petits pains au lait depuis de nombreuses années je pense qu'il n'y a même pas de recettes ici !!! Le comble pour moi !!!!

J'ai trouvé la recette chez ma copine Carine du blog kouglof et Chocolat.

Pour 12 petits pains il faut :

200 ml de lait

1 sachet de levure de boulangerie

500 g de farine

60 g de sucre

2 oeufs

110 g de beurre

pour dorer 1 oeuf

J'ai utilisé mon robot Cook'in mais vous pouvez faire la pâte dans votre robot préféré, pensez à sortir les ingrédients du réfrigérateur.
Mettre dans le bol du robot le lait et la levure prog 30 s vit 1 th 40°.

Ajouter la farine, le sucre et les œufs, prog 40 s vit 1 puis ajouter le beurre en morceaux, prog Pétrin 2 minutes 30.
Laisser la pâte doubler de volume.
Sortir le pâton et le partager en 12 parts égales - chez moi mes petits pains sont très irréguliers....

Les laisser encore une fois lever 30 minutes puis les dorer à l'oeuf.
Les faire cuire environ 20 minutes à 175°.

Verdict :

Des petits pains tout moelleux...

Merci Carine :

boulange, petits pains au lait

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

bree13 12/09/2016 06:26

très moelleux en effet !

Carine 10/09/2016 22:29

Ils sont appétissants. Merci pour le clin d'oeil.

gut 10/09/2016 16:26

Ca valait le coup d'attendre aussi longtemps ! ils sont super beaux ces petits mains tout moelleux et bien dodus !! Miamm ! gros bisous

Aline Bianca Cuisine 10/09/2016 14:01

Ces petits pains au lait sont bien dorés et paraissent super moelleux !

Emilie, les petits gourmets de la Robertsau 10/09/2016 09:57

Ce genre de recette me donne toujours envie d'investir dans ces robots ultra performants ;-)

LadyMilonguera 10/09/2016 09:39

Ils ont l'air bien réussis ces pains au lait !

corinnette 10/09/2016 08:06

ils sont très joliment gourmand

Barbara 10/09/2016 07:41

@Manue si tu en as une autre recette sur le blog y a pas longtemps même
cf
http://humcasentbon.over-blog.com/2016/05/petits-pains-au-lait.html

du coup tu me conseilles laquelle
je ferais bien ça dès ce matin ? merci !

Michèle 10/09/2016 06:57

Ils sont très tentants!!

Barbara 10/09/2016 08:14

mais non Manu 7 mai 2016! ou c'est moi ?

ManueB 10/09/2016 08:03

effectivement il y a une autre recette qui date de 2013 !!!!!! ces deniers étaient cuits le matin même, donc tout chaud et tout frais, excellents !
ceux là d'aujourd'hui sont aussi très bons, on les a mangé le lendemain !

biz

Barbara 10/09/2016 07:05

oui moi aussi j'ai bien envie d'essayer !

Corinne/Mamou & Co 10/09/2016 05:58

Mes enfants adorent !! ;) Bises Manue