Spaghetti au lait de coco, curry vert et moules

Publié le par ManueB

Spaghetti au lait de coco, curry vert et moules
Spaghetti au lait de coco, curry vert et moules

Je n'avais pour l'instant jamais associé les pâtes et le lait de coco !!!!

J'ai donc essayé aujourd’hui avec les produits de mon partenaire Ayam.

Et bien sûr : super plat, belle association.
Voici ma recette pour 4 gourmands :

200 ml de lait de coco de Ayam

2  cuillères à soupe de currry vert Ayam

1 échalote

300 g de environ de moules surgelées pour moi

sel

500 g de spaghetti

Chauffer une grande marmite d'eau salée.
Pendant ce temps, émincer l'échalote, la dorer dans un peu d'huile d'olive puis ajouter le curry vert mélanger et verser le lait de coco, remuer et verser les moules. Chauffer à petit feu pour que les moules soient décongelées. Rajouter éventuellement un peu d'eau de cuisson,rectifier l'assaisonnement.

Cuire les spaghetti al dente, servir dans les assiettes avec la sauce dessus.

Verdict :

Ce curry n'est pas trop fort, il est parfait !

Cette idée de plat m'est venue de chez ma copine Claudine et du magazine Elle à Table.

pâtes, pasta, spaghetti lait de coco, curry vert, moules

Publié dans pâtes, partenariat

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Commenter cet article

Betty 19/09/2016 09:13

Pâtes et lait de coco, ça me donnerait presque envie de faire des pâtes!

bree13 17/09/2016 22:40

très original !

GUT 16/09/2016 11:08

ça me rappelle mes moules au lait coco que j'avais fort appréciées ! avec des pâtes forcément un régal !! super Manue ! gros bisous

Michelle 16/09/2016 10:21

Une assiette de spaghetti bien gourmande et parfumée, bonne journée

LadyMilonguera 16/09/2016 09:13

Cette assiette de spaghetti est bien appétissante...

Corinne/Mamou & Co 16/09/2016 08:34

On dirait qu'on a pris le même colis ;) Très bonne idée le lait de coco avec les pâtes, je suis pour ! :) Bises Manue

ManueB 16/09/2016 08:36

ahhh alors hâte de voir ce que tu as fait !

bizzz

Michèle 16/09/2016 08:34

J'arrive!!!

la nonna 16/09/2016 08:27

sans les moules et c'est parfait pour moi, bisous

ManueB 16/09/2016 08:36

sans les moules c'est aussi super bon !