Barres de céréales
On adore les barres de céréales et surtout quand il y a de noix de coco dedans !!! Eglantine est en fan.
Une recette bien simple à faire et surtout sans conservateur ni colorant. On peut mettre ce que l'on veut dedans !!! Moi j'ai mis des cranberries, des graines de chia et un mélange de graines.
Pour quelques barres il faut :
40 g de beurre
2 cuillères à soupe de cassonade
60 g de miel
120 g de noix de coco râpée
50 g de cranberries
50 g de graines de chia
50 g de mélange de graines
Dans une casserole faire fondre le beurre avec le miel et le sucre.
Rassembler dans un cul de poule la noix de coco, les graines de chia, les graines et les cranberries.
Verser dessus le contenu de la casserole et bien mélanger.
Verser dans un moule carré en silicone ou bien une empreinte à mini cake par exemple, tasser et mettre au four à 155° pendant 20 minutes. Le mélange doit être juste doré et cuit au centre.
Laisser complètement refroidir puis couper en barres.
A conserver dans une boite en métal.
Verdict :
J'ai acheté les graines de chia en vrac, j'ai pris seulement ce dont j'ai besoin.
Les cranberries peuvent être remplacés par des baies de Goji, des raisins secs.