Mini financiers au thé fruits rouges Jours Heureux
Petites gourmandises à partager accompagnée d'un thé avec son chéri ou ses amis !
J'ai fait ces mini financiers que j'ai aromatisé avec un thé noir aux fruits rouges sélectionné par l'équipe de Jours Heureux !
J'ai tout simplement fait infuser le thé dans le beurre fondu, ça sent bon !
Pour quelques mini financiers il faut :
2 blancs d'oeuf environ 60 g
40 g de sucre
65 g de beurre
1 sachet de thé noir fruits rouges
20 g de farine
50 g de poudre d'amande
Faire fondre le beurre puis ajouter le thé, laisser infuser environ 15 minutes.
Dans un cul de poule battre les blancs avec le sucre, juste battu, le mélange doit juste un peu mousser.
Ajouter la farine et la poudre d'amande et en dernier le beurre infusé de thé.
Bien mélanger la pâte.
Répartir dans des empreintes, j'ai pris mon empreinte mini lingots - j'adore les minis !
Cuire 15 minutes environ selon le moule et votre four.
A déguster avec un thé, bien sûr !
Verdict :
Délicieux et surtout parfumés, on a tous adoré, à refaire avec avec d'autres thés !
Je conseille un thé bien parfumé !
Fabriqués à Puy-en-Velay, cité des plantes à infusion, ils héritent d’un savoir-faire lié aux plantes médicinales, remontant à l’époque médiévale. Depuis le 19ème siècle, de nombreuses herboristeries de tradition ancestrale se sont ainsi développées,profitant d’un terroir d’exception pour la flore de montagne.
Produites sous les labels Bio et Équitables ou Éthiques, les différentes variétés de thé vous garantissent des saveurs naturelles et authentiques. Source de plaisir et de bien-être, chacune d’elle intègre des plantes rigoureusement sélectionnées pour leurs qualités et leurs propriétés bienfaisantes reconnues.
Thé vert jasmin
La finesse du thé vert alliée à la puissance florale et végétale du jasmin. Saveur douce et fleurie, sans amertume.
Thé noir Darjeeling impérial
Belle couleur cuivrée et bouquet floral aromatique inoubliable. Notes de muscat frais.
Thé vert mangue abricot
Mariage parfait des notes délicates du thé vert à celles fruitées de la mangue et de l’abricot.
Thé noir Russian Earl Grey
Une recette ancestrale composée de thé noir et d’écorces de citron et orange, avec une pointe de citron. Bouquet aromatique fruité.
Thé vert Sencha
Notes herbacées caractéristiques. Saveur douce et arôme subtil, sans amertume.
Thé noir fruits rouges
La volupté du thé noir associée aux effluves fruitées de la grenade et de la framboise. Saveur équilibrée et gourmande.