Fettucine aux champignons by Salomé

Publié le par ManueB

Fettucine aux champignons by Salomé

Pendant les vacances où au niveau travail Salomé prend du temps pour nous concocter des petits plats.
 Elle adore les  pâtes et elle a décidé de nous en faire !!!!!

Elle a aussi fait une sauce aux champignons frais !

Pour 4 gourmands il faut :

pâtes :

400 g de farine T 45

4 oeufs

1 cuillère à dessert de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

500 g de champignons frais

200 ml environ de crème

du persil frais

2 gousses d'ail

Préparer la pâte à pâtes.

Soit vous utilisez une machine électrique à pâtes soit  vous la faites à la main, Salomé a choisi la machine à pâtes.

Détailler des fettucine, ou bien d'autres pâtes longues.
Les Laisser sécher.
Préparer la sauce, éplucher et couper les champignons en quatre.

Dans une poêle chauffer un peu d'huile, jeter les champignons, puis l'ail écrasé. Cuire jusqu'à ce que les champignons aient " fondus "

Assaisonner, ajouter du piment puis le persil haché.
Verser la crème et continuer la cuisson.

Pendant ce temps chauffer une grande marmite d'eau salée.
Cuire les fettucine al dente, quand les pâtes remontent à la surface, les pâtes sont cuites.
Les égoutter puis les verser dans la poêle, remuer et servir.

Verdict :

Faire les pâtes prend du temps mais que c'est bon !!!

La quantité pour nous quatre était un peu légère, on en aurait mangé plus !

Plat très bien épicé, bravo Salomé !!

Si la sauce est trop liquide ajouter un peu de maizena.

Quand tu quitteras la maison pour tes études ou pour ton travail tu pourras te faire de bons plats.

Publié dans pâtes

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mélie melo en cuisine 10/01/2017 10:02

hummmmmmmmmm je fonds !!

LadyMilonguera 07/01/2017 18:48

Tu me donnes faim !

gut 06/01/2017 19:41

Hummm ! je crois que Salomé est prête pour faire la relève du vendredi ! Son plat de pâtes est délicieux ! merci Salomé !! bisous Manue

bree13 06/01/2017 18:51

quel courage, mais le résultat est top !

Chrystel 06/01/2017 15:04

Bravo à Salomé qui se débrouille déjà comme une chef !

Carine 06/01/2017 14:23

Bravo Salomé.

Doria 06/01/2017 11:22

Une belle assiette bien savoureuse ! Un grand bravo à ta fille !
Bisous, Doria

La gourmandise de Violette 06/01/2017 10:16

quelle belle assiette gourmande, digne d'un chef, bravo !

la nonna 06/01/2017 06:35

bravo à elle,
elle cuisine bien
bisous et bon vendredi