Biscuits Américains

Publié le par ManueB

Biscuits Américains
Biscuits Américains

Mais qu'est ce que c'est ? Ce sont des biscuits que l'on trouve très facilement en Allemagne. Ils sont arrivés en Allemagne dans les années 50 ils s’appelaient " Black and White Cookie "  mais comme c’était trop compliqué à prononcer pour les allemands ils les auraient simplement appelés " Amerikaner ".

C'est en regardant chez Pinterest que j'ai découvert ces biscuits, Pauline nous explique un peu leur histoire. Moi j'ai été conquise par la facilité et la  gourmandise, car ces biscuits peuvent être décorés avec du chocolat mais aussi avec un glaçage à base de citron ou  d'orange !!!!

Pour deux plaques à pâtisserie ll faut :

100 g de beurre à température ambiante

100  g de cassonade

2 oeufs

4 cuillères à soupe de lait

200 g de farine

50 g de maizena

1 cuillère à dessert de levure

1 pointe de vanille

du chocolat noir

Dans un cul de poule travailler le beurre et le sucre, pour avoir une pommade. Ajouter les oeufs un à un puis le lait, la farine, la levure et la maizena. Bien mélanger, la pâte est un peu épaisse, c'est normal.

A l'aide d'une cuillère à soupe prélever de la pâte et déposer sur une plaque à pâtisserie, bien espacer les tas.
Cuire 15 minutes à 180°.

Quand les biscuits  sont froid, faire fondre le chocolat - ou bien le tempérer - badigeonner le côté lisse du biscuit.Laisser durcir.

Verdict :

Des biscuits moelleux au centre, croustillant sur les bords...
Une touche de chocolat pour la gourmandise !

Belle découverte !

Publié dans petits gâteaux

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JACOBS 20/02/2017 18:40

Essayé aujourd'hui, très bons. A refaire!!!! merci pour la recette

mélie melo en cuisine 20/02/2017 08:26

hummmm terrible

bree13 18/02/2017 15:31

j'en bave d'envie !

Carine 15/02/2017 22:29

Il t'en reste ?

la nonna 15/02/2017 17:30

non mais c'est fini oui de me faire saliver???
bisous

Chrystel 15/02/2017 15:25

Jolie découverte que ces biscuits appétissants et simples à faire. Bises Manue

Maike 15/02/2017 10:59

Je connais très bien ces gâteaux, mais je ne savais pas qu'on a changé leur nom :-) Un retour en enfance avec un petit cours d'histoire. ;-) Merci Manue

LadyMilonguera 15/02/2017 10:16

Très sympa ces petits biscuits !

Michèle 15/02/2017 08:23

Oups, j'en ai pris un!!!