Petits pains au lait d'amande

Publié le par ManueB

Petits pains au lait d'amande
Petits pains au lait d'amande
Petits pains au lait d'amande

Christelle a publié plusieurs recettes de petits pains au lait, la dernière vient de Maiwenn du joli blog La main à la pâte.

Ce qui m'a attiré dans cette recette c'est l'utilisation du lait d'amande, parfois j'en achète pour faire justement une recette, la dernière était celle des Jumbo Cookies... tiens il me reste du lait d'amande et si je refaisais quelques cookies ?

Maiwen a   tressé ces petits pains, quelle bonne idée c'est vraiment joli et appétissant.
Pour 8 petits pains il faut :

250 ml de lait d'amande

1 sachet de levure de boulangerie

500 g de farine

75 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

100 g de beurre

1 jaune pour dorer

du sucre en grains

Si vous utilisez un robot traditionnel, pensez à sortir le beurre et et le lait pour qu'ils soient à température ambiante.

Dans le bol du Cook'in mettre le lait d'amande et la levure prog 30 s vit 1 th 40°
Ajouter ensuite la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre en parcelles, prog 3 minutes fonction Pétrin. Laisser la pâte doubler de volume.
Au bout de ce temps sortir le pâton, le partager en 8 ou 12.

Avec chaque pâton, le partager en trois et faire une tresse.
Poser chaque tresse sur une plaque à pâtisserie et faire lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.

Dorer chaque tresse et parsemer de grains de sucre.
Cuire 20/25 minutes selon votre four et la taille des tresses.

Verdict :

Vous n'avez pas de lait d'amande ? Remplacer par du lait !

Excellent, le petit pain se conserve très bien dans un sac d'emballage jusqu'au lendemain.

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Églantine 16/03/2017 18:28

Très belle présentation avec ces jolis nœuds bleus ! Je note la recette!

Doria 16/03/2017 14:55

Ces petits pains au lait sont extra pour le petit déjeuner !
Bisous, Doria

gut 16/03/2017 11:39

Vanille et lait d'amande ils devaient être merveilleux ! ils sont tout trognons en plus ainsi tressés !! bravo manue ! bisous

Carine 15/03/2017 22:04

Ils font envie ces pains au lait.

Chrystel 15/03/2017 12:16

Désolée pour mon manque de visites actuellement Manue. J'ai un peu de mal à suivre. En tout cas, merci pour ce gentil clin d'oeil, ça me fait plaisir. Tes petits pains sont rudement jolis et follement appétissants. Bisous

LadyMilonguera 15/03/2017 10:27

Quelle jolie idée ces petits pains !

Lyne 15/03/2017 07:44

Oh qu'est ce qu'ils donnent envie ces petits pains au lait d'amande ! Depuis que j'ai découvert une version végétale ( ben oui, je les digère ainsi ) je m'en régale chaque matin. Ils sont super jolis et gourmands, Manue. Bisous et belle journée.

corinnette 15/03/2017 07:10

parfait pour mon ptit dèj

bree13 15/03/2017 06:08

jolie tresse !