Découverte de la Brasserie Saint Pierre

Publié le par ManueB

Découverte de la Brasserie Saint PierreDécouverte de la Brasserie Saint PierreDécouverte de la Brasserie Saint Pierre

L'Alsace est connue pour ses vins de qualités mais aussi pour ses nombreuses brasseries comme Météor, Kronenbourg, Fischer. Mais depuis quelques années des micro brasseries ont vu le jour comme celle de Saint PIerre.
La Brasserie Saint Pierre, se trouve à Saint Pierre une petite commune proche de Barr et d'Obernai, à l'adresse suivante :

Brasserie Artisanale de Saint Pierre

30, rue principale

67140 SAINT PIERRE

Elle a été créée en 2001 par Marilyn et Claude Varga.

La bière est fabriquée exclusivement avec des houblons issus de la coopérative du Houblon d'Alsace, de purs malts d'orge et bien sûr avec de l'eau du village qui a une qualité d'eau de source. Les déchets appelés drêches fraiches de malte sont récupérés par la Ferme Haag pour l'alimentation des animaux. Le verre des bouteilles est recyclé et les étiquettes sont faites avec une encre " verte ".

Toutes les bières sont de fermentation haute, non filtrées, non pasteurisées, de garde, refermentées en bouteilles dans la tradition des bières d'abbaye et ont reçu l'accréditation à la marque " Savourez l'Alsace " détenue par la Région Alsace.

 

Vous êtes de passage en Alsace ?

Vous pouvez visiter la brasserie, la visite dure 1 heure et comprend la découverte de l'espace de production, elle est suivie d'une dégustation commentée de quatre bières artisanales.

Horaires : tous les jours à 11 heures et à 14 heures 30

Tarif : 5 Euros par personne + 1 euro avec une bretzel fraiche

   3 euros pour les 6/10 ans.

Groupe de 50 personnes max en salle de brassage

 

Au programme :

- présentation des matières premières

- dégustation pédagogique en compagnie du brasseur

- découverte de la salle de brassage

- description des étapes successives de fabrication

- échanges questions réponses avec le brasseur

 

Groupe :

accueil de groupe moins de 15 personnes : sur rendez vous

formule visite guidée + déjeuner moins de 25 personnes sur consultation

 

Vous pouvez contacter Roger Scheer : info@lasaintpierre.com

numéro de téléphone 03 88 08 82 95

 

Cuves pour fabriquer les bières
Cuves pour fabriquer les bières

Cuves pour fabriquer les bières

Les fleurs de houblons sont déshydratées, elles se conservent plus facilement !
Les fleurs de houblons sont déshydratées, elles se conservent plus facilement !

Les fleurs de houblons sont déshydratées, elles se conservent plus facilement !

Une première dans la région : vous pouvez fabriquer votre propre bière !

Des ateliers permettent de faire sa propre bière à partir d'une recette unique élaborée sur place avec le brasseur. Pendant un peu plus de 4 heures, ce dernier vous assistera dans la réalisation des multiples étapes d'un brassage tout grain, jusqu'à la fermentation.

- quatre postes de brassage par séance

- choix de recette, mise à disposition du matériel et des ingrédients nécessaires

- partage du savoir faire et embouteillage de la production

- dégustation de bières artisanales  accompagnées d'une planchette de charcuteries

- un kit d'ingrédients pour réaliser 10 lites de bière chez soi

- 36 bouteilles de 50 cl de sa propre bière avec étiquettes personnalisées

Durée : 4 heures 30 environ

Tarif : 160 euros le poste de brassage (seul ou à deux)

Vous pouvez réserver en ligne et possibilité d'offrir un bon cadeau sur la plateforme Weezevent :

 

Place à la dégustation !
Place à la dégustation !

Place à la dégustation !

Publié dans blablabla

Commenter cet article

Doria 06/05/2017 20:09

C'est une très belle Brasserie que tu me fais découvrir !
Bisous, Doria

Samia 06/05/2017 06:55

Merci Manue de nous faire partager cette belle visite.
Bisous et bon samedi.

Corinne 06/05/2017 08:42

Coucou Manue. Quelle bonne brasserie ! Nous y avons mangé deux années de suite, pendant nos vacances en camping à St-Pierre même. Pour le repas, je recommande les tartes flambées qui sont succulentes et bien évidemment, en accompagnement, leurs bières artisanales de grande qualité ! Nous en avions rapportées pour offrir ! Bon week-end !