Boules énergies citron coco

Publié le par ManueB

Boules énergies  citron coco
Boules énergies  citron coco

Je vois ces boules énergies depuis des semaines et j'avais bien envie d'en faire. En ce moment il fait si chaud que je n'ai pas du tout envie d'allumer mon four pour faire des petits gâteaux ou un cake. La solution : une gourmandise sans cuisson !

J'avais remarqué chez Delphine ces boules énergies citron coco, deux saveurs que j'apprécie particulièrement.

Il faut des ingrédients un peu particulier comme l'huile de coco et les graines de chia - celles ci peuvent s'acheter en vrac donc on prend juste la quantité désirée.

Pour 8/9 boules il faut :

90 g de flocons d'avoine

60 g de noix de coco râpée

1 cuillère à soupe d'huile de coco

le jus d'un demi citron

le zeste d'un citron bio

1 pincée de fleur de sel

1 cuillère à dessert de graines de chia

3 cuillères à soupe de sirop d'agave

1 pincée de vanille en poudre

Mettre dans un mixeur les flocons d'avoine  la noix de coco râpée, les graines de chia et le sel, mixer.

Ajouter ensuite le jus de citron, l'huile de coco, le sirop d'agave, les  graines de chia, la vanille, le zeste du citron.

Mixer pour avoir une pâte humide. La placer au frais 30 minutes.

Faire des boules à l'aide de la main.

Si on veut on peut rouler les boules dans de la noix de coco.

Verdict :

Extra simple à faire.

La texture est surprenante comme me l'a confié Eglantine mais ont très bon gout !

Elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur.

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Doria 15/06/2017 13:14

Avec les graines chia, elles sont énergisantes. Parfait avant Un footing,
Bisous, Doria

gut 14/06/2017 16:15

Humm ! bravo pour ces petites boules coco qui doivent être fort délicieuses avec son partenaire le citron !! Très original ! bisous

Marie L 14/06/2017 15:51

Super !! Je pense m"inspirer de cette recette en remplaçant les flocons d'avoine. Belle journée

corinnette 14/06/2017 08:20

belle gourmandise

bree13 14/06/2017 06:09

sympa !

Samia 14/06/2017 05:25

Une belle alternative à la gourmandise.
Bisous