Banana bread au chocolat

Publié le par ManueB

Banana bread au chocolat
Banana bread au chocolat

Oui il fait très chaud en ce moment et allumer son four est une folie.

Je continue par cette chaleur de faire mon pain, je profite que mon four soit allumé pour cuire dans la suite un cake, aujourd'hui j'ai fait un banana bread au chocolat.

Comme d'habitude j'ai acheté des bananes et personne ne veut plus en manger, les dernières ont finies en sorbet - fait par Salomé.

Ce banana bread ne contient ni oeuf ni beurre, extra non ??? Le gras est remplacé par le gras du chocolat.

Il faut pour un beau cake :

3 bananes + 1

70 g de sucre roux

170 g de farine

50 ml de lait végétal (pour moi noisettes)

1 cuillère à dessert de levure

1 cuillère  à soupe d'huile neutre

100 g de chocolat noir

Dans un cul de poule écraser les 3 bananes, puis ajouter le sucre, mélanger, puis la farine, la levure, l'huile et le lait.

Faire fondre le chocolat - en pistoles ou concassé - au bain marie puis l'ajouter à la pâte.

Verser dans un moule à cake en silicone.

Couper la dernière banane dans le sens de la longueur et la poser dessus.

Cuire 45 minutes à 180° voire plus en fonction de votre four.
Verdict :

Une belle recette gourmande de Jujube.

J'achète des pistoles de chocolat en vrac en magasin bio, très pratique : elles fondent très vite.

Publié dans cakes

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Yolande 10/09/2017 18:32

recette testée et adoptée :)
un grand merci à toi..
je publie la recette dès demain sur mon blog...
bizzzzzzzzzz

LadyMilonguera 01/07/2017 22:22

Hummmmmm... j'en veuuuuuuuux !

Carine 28/06/2017 00:42

Bon mercredi.

Doria 27/06/2017 19:19

Très beau cake avec une belle association d'ingrédients.
Bisous, Doria

GUT 27/06/2017 15:21

Manue, je peux te demander combien tu avais dans ta cuisine ? Pain + cake derrière oh là là !! ta famille peut te dire un très grand merci ! tout comme moi à la vue de ce super et gourmand banana bread ! gros bisous

Marie L 27/06/2017 14:32

J'adore le banana bread. Et au chocolat pour plus de gourmandises. Belle journée

Perrine 27/06/2017 09:48

Rhoooolala qu'il est gourmand ce banana bread =)

gourmandelise 27/06/2017 09:03

Délicieux ce cake!

corinnette 27/06/2017 06:46

chez moi aussi le four fonctionne
il faut bien manger aussi

Michèle 27/06/2017 06:33

Chez nous aussi le four n'a pas connu de trêve...

bree13 27/06/2017 05:12

au chocolat, c'est encore mieux, bises !