Penne aux brocoli courgettes et féta

Publié le par ManueB

Penne aux brocoli courgettes et féta

Avec la belle saison, nos légumes arrivent à maturité beaucoup plus tôt dans l'année, j'ai déjà récolté mes brocoli et mes courgettes !

Je les ai tout simplement cuisinés avec mes pâtes et un peu de féta.

Pour 4 gourmands il faut

500 g de Penne

2 brocoli du jardin

2 courgettes du jardin

1 oignon rouge

 2 gousses d'ail

sel poivre

piment d'Espelette

de la féta

Laver et couper le brocoli en fleurs, le cuire à l'eau bouillante salée pendant 3 minutes, égoutter.

Laver, couper les extrémités des courgettes et les couper en dés.

Emincer l'oignon rouge, le faire dorer dans un peu d'huile d'olive puis ajouter l'ail, verser les dés de courgettes, faire dorer puis ajouter les fleurs de brocoli, assaisonner.

Faire cuire les Penne al dente, prélever un peu d'eau de cuisson verser sur les légumes, ajouter la féta, remuer.

Egoutter les Penne les ajouter aux légumes et remuer.

Servir et parsemer encore de féta émiettée.

Verdict :

Simple et toute la famille s'est régalée !

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bree13 08/07/2017 15:47

sympa !

LadyMilonguera 07/07/2017 20:14

Chouette assiette de pâtes.

laura 07/07/2017 17:44

en voilà un bon plat de pâtes !

Carine 07/07/2017 16:16

Quelle belle assiette de pâtes.

Marie L 07/07/2017 14:49

C'est une délicieuse assiette et recette. Belle journée

gut 07/07/2017 14:26

Des légumes dans des pâtes c'est toujours délicieux. Courgettes et brocolis est une association gourmande ! merci Manue ! gros bisous

Isa-Marie 07/07/2017 08:22

Délice ! Et dès lors qu'il y a des pâtes, je suis là !

Doria 07/07/2017 07:49

Une belle assiette avec de bons légumes du jardin, un régal pour les papilles.
Bisous, Doria

Zazouchocolat 07/07/2017 07:12

Génial d'avoir de bon légumes dans son jardin ! On sait ce qu'on mange au moins ! Belle assiette, je réserve une table pour midi

Michèle 07/07/2017 07:01

et moi, j'accompagnerais bien Marie!!

la nonna 07/07/2017 06:46

miamm j en prendrai bien une assiette