Pizza aux tomates et courgettes du jardin

Publié le par ManueB

Pizza aux tomates et courgettes du jardin
Pizza aux tomates et courgettes du jardin

Mes gourmands m'ont demandé de la pizza !!!

Voilà je leur en fait préparé dont une avec des tomates et des courgettes du jardin ! Une pizza toute simple mais bien savoureuse avec la mozzarella fondue et les anchois !

Voici les ingrédients pour une pizza :

250 g de pâte à pizza

de la concassée de tomates

sel poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

une pincée d'origan

quelques tomates

des tranches de courgette

1 boule de mozzarella

origan

Etaler la pâte à pizza.
Mélanger la concassée de tomates avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'origan, répartir sur le fond de pâte.

Couper les tomates en tranches, les disposer sur la concassée ainsi que les tranches fines de courgettes. Saler et poivrer.  Répartir la mozzarella coupée puis les anchois.

Cuire 20 minutes à 230°.

Verdict :

Les tomates ont donné du jus !!! Ca a un peu détrempé la pâte.

Si vous avez des tomates de couleur, se sera plus joli sur la pizza !

Mais c'est excellent, les anchois ont rehaussé le gout, parfait !

Pizza aux tomates et courgettes du jardin
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GUT 12/09/2017 10:42

Avec ces belles tomates de jardin cette pizza devait être topissime !! aucun risque d'avoir de l'eau ! Je trouve que les tomates cette année n'étaient pas à la hauteur ! je t'envie ! merci de l'avoir dédiée à cuisinons de saison Manue ! bisous

Carine 04/09/2017 22:35

Oh lala Manue quelle pizza !

Malika A. Black 03/09/2017 05:54

Ta pizza donne envie! Les photos la mettent bien en valeur.
Avec des lanières de pouvrons aussi, j'adore.
Les anchois donnent beaucoup de goût.
Vous vous êtes certainement régalés!
Merci et bonne journée!

bree13 02/09/2017 17:43

un bel équilibre !

Marie L 02/09/2017 11:57

Simple mais réellement délicieuse. J'adore. Belle journée

Doria 02/09/2017 09:40

Avec les bons produits du jardin, c'est une très bonne pizza.
Bisous, Doria

Michèle 02/09/2017 05:49

Miaamm!!!